Ensalada vegetariana crujiente de tocino.
Esta Ensalada Vegetariana de Tocino Crujiente rebosa de sabores y texturas vibrantes, constituyendo una deliciosa variante vegana de un clásico favorito. Presentando rebanadas crujientes de tocino vegetariano cocidas a la perfección, esta ensalada contundente se compone de hojas verdes mixtas frescas, jugosos tomates cherry, rodajas de pepino refrescantes, aguacate cremoso, y un toque de cebolla roja picante. Un aderezo balsámico casero y agridulce, elaborado con mostaza Dijon y un toque de miel, une todos los ingredientes para lograr un equilibrio perfecto entre sabores salados y dulces. Lista en tan solo 25 minutos, esta receta rápida y nutritiva es ideal para el almuerzo, la cena, o como un impresionante plato acompañante en tu próxima reunión. Ya seas vegetariano o simplemente estés buscando opciones libres de carne, esta ensalada ofrece un sabor y textura inigualable en cada bocado.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 6 slices beicon vegetariano
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 5 cups mezcla de hojas verdes de ensalada
- 1 cup tomates cherry
- 1 medium pepino
- 0.5 small cebolla morada
- 1 large Aguacate
- 3 tablespoons vinagre balsámico
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon miel
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Añade las lonchas de bacon vegetariano y cocina hasta que estén crujientes, aproximadamente 4-5 minutos por cada lado. Retira y colócalas en un plato forrado con papel absorbente para que se enfríen.
Mientras se cocina el bacon, corta por la mitad los tomates cherry, corta el pepino en rodajas finas y corta la cebolla roja en rodajas finas.
Pica el aguacate justo antes de montar la ensalada para evitar que se ponga oscuro.
En un tazón pequeño, mezcla 3 cucharadas de vinagre balsámico, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de mostaza de Dijon, 1 cucharadita de miel, 0.5 cucharadita de sal y 0.5 cucharadita de pimienta negra para hacer la vinagreta.
En un bol grande para ensaladas, combina las hojas variadas de ensalada, tomates cherry, rodajas de pepino, rodajas de cebolla roja y aguacate cortado en cubitos.
Rompe el tocino vegetariano enfriado en trozos del tamaño de un bocado y agrégalo a la ensalada.
Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mézclala suavemente hasta que todo esté bien cubierto.
Sirva de inmediato y disfrute su ensalada crujiente de bacon vegetariano.
Nutrition Facts
Calories |
1117 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.5 g | 107% | |
| Saturated Fat | 11.8 g | 59% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2914 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 66.5 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 25.5 g | 91% | |
| Total Sugars | 25.4 g | ||
| Protein | 22.5 g | 45% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 242 mg | 19% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 2607 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
