Ensalada vegana de pollo frito crujiente
Disfruta del plato de confort vegano definitivo con nuestra Ensalada Vegana de Pollo Frito Crujiente, una vibrante fusión de nuggets de pollo vegano crujientes y dorados y sabores frescos del jardín. Este deleite para multitudes combina lechuga romana crujiente, jugosos tomates cherry, aguacate cremoso y pepino refrescante con un aderezo casero lleno de sabor que incluye mayonesa vegana, jugo de limón, mostaza Dijon y un toque de sirope de arce. La ensalada se corona con tiras de nuggets crujientes fritos a la sartén que proporcionan el equilibrio perfecto entre crujiente y suavidad. Lista en solo 30 minutos, esta receta es ideal para aquellos que buscan una comida vegana rápida y satisfactoria, llena de sabor y textura. Perfecta para el almuerzo, la cena o la preparación de comidas, ¡esta ensalada vegana transforma la clásica comida reconfortante en un deleite saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces Nuggets de pollo vegano
- 500 ml Aceite vegetal
- 1 head Lechuga Romana
- 200 g Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 0.5 small Cebolla morada
- 1 large Aguacate
- 60 ml Mayonesa vegana
- 30 ml Zumo de limón
- 10 g Mostaza de Dijon
- 15 ml Jarabe de arce
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 15 g Perejil fresco
Instructions
Comienza preparando el aderezo para la ensalada. En un bol pequeño, bate juntos la mayonesa vegana, el jugo de limón, la mostaza de Dijon, el jarabe de arce, la sal y la pimienta negra. Ajusta la sazón al gusto y reserva.
Lave y pique la lechuga romana en trozos del tamaño de un bocado y colóquela en un bol de ensalada grande.
Corta por la mitad los tomates cherry, corta en rodajas finas el pepino y rebana finamente la cebolla roja. Añade estos ingredientes al bol de ensalada junto con la lechuga romana picada.
Parte el aguacate por la mitad, quita el hueso, y saca la pulpa en cubos. Añade a los ingredientes de la ensalada.
Pique el perejil fresco y espolvoréelo sobre la ensalada.
En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade con cuidado los nuggets de pollo vegano, friéndolos hasta que estén dorados y crujientes por todos lados, aproximadamente 5-7 minutos. Dales la vuelta ocasionalmente para que se cocinen de manera uniforme.
Retira los nuggets fritos con una espumadera y colócalos en un plato forrado con papel toalla para que escurran el exceso de aceite.
Una vez que se hayan enfriado un poco, corta los nuggets crujientes en tiras y agrégalos a la ensalada.
Rocía el aderezo preparado sobre la ensalada y mezcla todo suavemente para combinar.
¡Sirve de inmediato para disfrutar al máximo esta ensalada de pollo frito crujiente vegana!
Nutrition Facts
Calories |
6783 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 593.6 g | 761% | |
| Saturated Fat | 81.6 g | 408% | |
| Polyunsaturated Fat | 318.3 g | ||
| Cholesterol | 14 mg | 5% | |
| Sodium | 8245 mg | 358% | |
| Total Carbohydrate | 260.6 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 50.4 g | 180% | |
| Total Sugars | 46.5 g | ||
| Protein | 184.7 g | 369% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 577 mg | 44% | |
| Iron | 21.9 mg | 122% | |
| Potassium | 6278 mg | 134% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
