Ensalada vegana de jamón y queso
Enriquece tus ensaladas con esta vibrante Ensalada Vegana de Jamón y Queso, ¡una versión a base de plantas de la clásica favorita! Llena de sabrosas lonchas de jamón vegano, cremosos cubos de queso cheddar vegano y una variedad de frescas hojas verdes mixtas, este plato es una obra maestra de texturas. Tomates cherry frescos, pepino crujiente, dulce pimiento rojo y picante cebolla morada aportan un estallido de color y nutrientes, mientras un aderezo casero de vinagre balsámico y mostaza Dijon con un toque de sirope de arce une todo de manera hermosa. Listo en solo 15 minutos sin necesidad de cocinar, esta ensalada rápida y nutritiva es ideal para almuerzos, cenas o preparación de comidas. Ya seas vegano o simplemente estés buscando explorar más opciones a base de plantas, esta satisfactoria ensalada te conquistará con sus audaces sabores y su versátil atractivo.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Lonchas de jamón vegano
- 4 cups mezcla de hojas verdes para ensalada
- 1 cup tomates cherry
- 100 grams queso cheddar vegano
- 1 medium pepino
- 1 medium pimiento rojo
- 1 small cebolla morada
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon vinagre balsámico
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon jarabe de arce
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comienza por preparar las verduras. Corta los tomates cherry por la mitad y ponlos a un lado.
Corta el pepino en rodajas delgadas y el pimiento rojo en tiras delgadas.
Pela y corta en rodajas finas la cebolla morada.
Apila las lonchas de jamón vegano y córtalas en tiras finas.
Corta el queso cheddar vegano en cubitos pequeños o rállelo, según tu preferencia.
En un tazón pequeño, prepara el aderezo batiendo juntos el aceite de oliva, vinagre balsámico, mostaza Dijon, jarabe de arce, sal y pimienta negra.
En un bol grande para servir, añade las hojas verdes de ensalada mezcladas.
Coloca los tomates cherry, rodajas de pepino, tiras de pimiento rojo y cebolla morada encima de las hojas de ensalada.
Añade las rodajas de jamón vegano y cubos de queso sobre las verduras.
Rocía el aderezo de manera uniforme sobre la ensalada.
Revuelva la ensalada suavemente para combinar todos los ingredientes y asegurar una distribución uniforme del aderezo.
¡Sirva inmediatamente y disfrute su Ensalada Vegana de Jamón y Queso!
Nutrition Facts
Calories |
1063 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.3 g | 84% | |
| Saturated Fat | 19.8 g | 99% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3633 mg | 158% | |
| Total Carbohydrate | 77.3 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 17.9 g | 64% | |
| Total Sugars | 24.2 g | ||
| Protein | 44.9 g | 90% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 254 mg | 20% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 2096 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
