Ensalada Vegana de Bolitas de Melón Fresco
Ensalada Vegana de Bolas de Melón Fresco
Refrescante, hidratante y rebosante de sabor vibrante, esta Ensalada Vegana de Bolas de Melón Fresco es el acompañamiento perfecto para el verano o postre ligero. Presenta un trío de jugosos melones: sandía, melón y melón verde, cada pieza está delicadamente formada en juguetonas esferas de tamaño bocado. La ensalada se realza con un aderezo alimonado hecho con jugo de lima fresca, fragante ralladura de lima y un toque de néctar de agave para dulzura natural. La menta fresca añade una nota herbal refrescante, mientras que una pizca de sal marina equilibra los sabores maravillosamente. Lista en solo 30 minutos sin necesidad de cocinar, este colorido platillo apto para veganos es una delicia tanto para los ojos como para el paladar. ¡Sírvelo frío en un día caluroso y mira cómo desaparece en minutos! Perfecto para picnics de verano, barbacoas o un refrigerio saludable, esta ensalada de melón es tan refrescante como hermosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 medium sandía
- 0.5 medium melón cantalupo
- 0.5 medium melón piel de sapo
- 10 leaves hojas de menta fresca
- 2 tablespoons zumo de lima
- 1 tablespoon néctar de agave
- 0.125 teaspoon sal marina
- 1 teaspoon ralladura de lima fresca
Instructions
Con una cuchara para hacer bolitas, saca la pulpa de la sandía, melón y melón verde, y coloca las bolitas de melón en un tazón grande para mezclar.
Pica finamente las hojas frescas de menta. Nota: Reserva algunas hojas de menta enteras para decorar si se desea.
En un tazón pequeño, mezcla el jugo de lima, néctar de agave y sal marina para hacer el aderezo.
Rocía el aderezo sobre las bolitas de melón y mézclalas suavemente hasta que estén bien cubiertas.
Espolvorear la ralladura de lima fresca y la menta picada sobre la ensalada, mezclando suavemente una vez más para distribuir de manera uniforme.
Sirva inmediatamente en cuencos individuales o en un plato grande para servir, adornado con hojas de menta reservadas si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1622 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.6 g | 8% | |
| Saturated Fat | 0.3 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 651 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 400.0 g | 145% | |
| Dietary Fiber | 25.3 g | 90% | |
| Total Sugars | 334.9 g | ||
| Protein | 29.7 g | 59% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 376 mg | 29% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 6724 mg | 143% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
