Ensalada vegana de atún sellado
Eleve tu ensalada con esta creativa Ensalada de "Atún Sellado" Vegano, una versión a base de plantas de un favorito clásico que es tan impresionante como delicioso. Esta receta transforma la jugosa sandía en sorprendentes filetes de "atún sellado", gracias a una marinada sabrosa de salsa de soja, aceite de sésamo, jugo cítrico de limón y aromático jengibre y ajo. Perfectamente dorada en una sartén caliente, la sandía adquiere una apariencia y textura de atún notables. Combinada con crujientes hojas verdes variadas, rodajas cremosas de aguacate, pepino fresco, jugosos tomates cherry y un toque de semillas de sésamo negro, este impresionante plato es un festín tanto para los ojos como para el paladar. Listo en solo 35 minutos y completamente vegano, es un centro de mesa ideal para cualquier menú de almuerzo o cena, al tiempo que ofrece una forma fresca e innovadora de disfrutar de la cocina basada en plantas en su máxima expresión.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 small Sandía
- 0.25 cup
- 1 tablespoon
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon
- 1 clove Ajo picado
- 1 tablespoon
- 4 cups Mezcla de hojas verdes para ensalada
- 1
- 1
- 1 cup
- 1 tablespoon
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
Instructions
Corte la sandía en rebanadas de 1 pulgada de grosor y retire la cáscara. Córtelas en trozos con forma de filetes de atún.
En un tazón mediano, mezcla la salsa de soja, aceite de sésamo, jugo de limón, jengibre rallado, ajo picado y vinagre de arroz para crear el adobo.
Espolvorear con semillas de sésamo negro, sal y pimienta negra.
Sirve inmediatamente para disfrutar del contraste de la ensalada fresca con el atún sellado con sandía.
Nutrition Facts
Calories |
658 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.1 g | 54% | |
| Saturated Fat | 5.9 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3573 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 66.9 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 17.4 g | 62% | |
| Total Sugars | 35.0 g | ||
| Protein | 17.4 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 244 mg | 19% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 2292 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
