Ensalada Tailandesa Clásica Vegetariana
Esta Ensalada Tailandesa Clásica Vegetariana es una opción refrescante que es perfecta para cualquier ocasión. Llena de lechuga romana crujiente, repollo morado vibrante, zanahorias crujientes y jugosos tomates cherry, cada bocado es una celebración de ingredientes frescos y saludables. Un aderezo casero y zesty hecho con jugo de lima, salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre y un toque de chile rojo aporta el equilibrio tailandés característico de sabores dulces, salados, ácidos y picantes. Cubierta con cilantro fragante, cebollas verdes y cacahuetes tostados para una textura y aroma deliciosos, esta ensalada sin cocción se prepara en solo 15 minutos, convirtiéndola en una opción fácil y nutritiva para noches ocupadas o reuniones informales. ¡Disfrútala como plato principal ligero o como guarnición vibrante que dejará a tus papilas gustativas queriendo más! Palabras clave: ensalada tailandesa vegetariana, receta de ensalada inspirada en Tailandia, ensalada tailandesa rápida, recetas tailandesas frescas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Lechuga romana
- 1 cup Repollo morado
- 1 large Zanahoria
- 1 Pepino
- 1 Pimiento rojo
- 1 cup Tomates cherry
- 0.5 cup Cilantro fresco
- 2 stalks Cebolla verde
- 0.5 cup Cacahuetes tostados
- 1 Limón
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Azúcar moreno
- 1 teaspoon Jengibre fresco
- 1 Diente de ajo
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 small Chile rojo fresco
Instructions
Lave y seque completamente todos los productos frescos.
Corta en tiras finas la lechuga Romana y el repollo morado. Colócalos en un bol grande para ensaladas.
Pela y corta la zanahoria en juliana en palitos delgados.
Corta en rodajas finas el pepino y el pimiento rojo, y corta por la mitad los tomates cherry. Añade todas las verduras al tazón de ensalada.
Pica el cilantro fresco y corta las cebollas verdes, luego agrégalos al tazón junto con los cacahuetes tostados.
Para el aderezo, exprime el jugo de lima en un tazón pequeño para mezclar.
Agrega la salsa de soja, azúcar moreno, jengibre fresco rallado y ajo picado al jugo de lima.
Corte finamente el chile rojo, agregándolo al aderezo para darle un toque picante adicional, y bata con el aceite de sésamo hasta que estén bien combinados.
Vierte el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada, mezclando todo suavemente hasta que esté uniformemente cubierto.
Sirve inmediatamente o refrigera por hasta 2 horas antes de servir para obtener la frescura óptima.
Nutrition Facts
Calories |
804 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.9 g | 69% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1272 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 66.2 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 20.4 g | 73% | |
| Total Sugars | 30.7 g | ||
| Protein | 30.8 g | 62% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 254 mg | 20% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 2250 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
