Ensalada tailandesa clásica sin azúcar
Disfruta de los sabores vibrantes y audaces de esta **Ensalada Clásica Tailandesa Sin Azúcar**, un plato saludable perfecto para los entusiastas de la comida saludable. Llena de crujientes **hojas verdes mixtas, pepinos crujientes, zanahorias dulces, jugosos tomates cherry** y la combinación aromática de **cilantro fresco y albahaca tailandesa**, esta ensalada es una obra maestra refrescante. El aderezo picante y sabroso, hecho con **zumo de lima, salsa de pescado, aceite de oliva y una pizca de copos de chile**, une los ingredientes de manera hermosa, mientras que un adorno de **cacahuetes tostados picados** añade un delicioso toque crujiente. Sin azúcares añadidos, esta ensalada es una opción sin culpas que es nutritiva y rebosante de auténticos sabores tailandeses. Lista en tan solo 20 minutos, esta receta sin cocción es ideal para las noches ajetreadas de la semana o como un destacado plato de acompañamiento en tu próxima reunión. ¡Perfecta para cualquiera que busque una comida rápida y sabrosa cargada de ingredientes frescos y saludables!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Mezcla de hojas verdes
- 1 medium Pepino
- 1 medium Zanahoria
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pimiento rojo
- 0.5 cup Cilantro fresco
- 0.25 cup Albahaca tailandesa fresca
- 0.5 medium Cebolla morada
- 0.5 cup Maní tostado sin sal
- 0.25 cup Zumo de lima
- 2 tablespoons "Salsa de pescado"
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Copos de chile
- 1 clove Ajo
Instructions
Lave y seque completamente las hojas de ensalada mixta.
Pela y corta en rodajas finas el pepino. Reserva.
Pela y corta la zanahoria en juliana para agregar textura.
Corta los tomates cherry por la mitad.
Despepita y corta en rodajas finas el pimiento rojo.
Pique finamente el cilantro fresco y la albahaca tailandesa. Reserve un poco de cilantro para decorar si lo desea.
Pela y corta en rodajas finas la cebolla morada.
Pique los cacahuetes sin sal tostados en trozos más pequeños para decorar.
Para el aderezo, pica el diente de ajo y mezcla junto con el jugo de lima, salsa de pescado, aceite de oliva y copos de chile en un tazón pequeño.
En un tazón grande para ensaladas, combina todos los ingredientes de la ensalada: hojas verdes mixtas, pepino, zanahoria, tomates cherry, pimiento rojo, cilantro, albahaca tailandesa y cebolla morada.
Vierte el aderezo preparado sobre la ensalada y mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
Espolvorea los cacahuetes picados sobre la ensalada como toque final antes de servir.
Sirva inmediatamente y disfrute de los sabores frescos de esta ensalada tailandesa clásica sin azúcar.
Nutrition Facts
Calories |
809 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.8 g | 74% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2637 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 59.5 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 17.1 g | 61% | |
| Total Sugars | 21.9 g | ||
| Protein | 26.0 g | 52% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 353 mg | 27% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 2396 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
