Ensalada sin lácteos de queso azul y nueces.
¡Celebra sabores intensos e ingredientes saludables con esta Ensalada de Queso Azul y Nueces sin lácteos, un plato vibrante y nutritivo perfecto para aquellos que buscan una versión a base de plantas de un favorito clásico! Con crujientes verduras mixtas, cremoso queso azul sin lácteos, nueces crujientes y una variedad de verduras frescas como tomates cherry, pepino y cebolla morada cortada finamente, esta ensalada logra el equilibrio perfecto entre texturas y sabores. Un aderezo casero picante hecho con aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, mostaza Dijon y un toque de jarabe de arce eleva el plato con un final dulce y sabroso. Lista en solo 15 minutos, esta receta fácil de preparar es ideal para el almuerzo, la cena o como un asombroso acompañamiento para reuniones. ¡Date un gusto con esta obra maestra libre de gluten y lácteos que es tan nutritiva como deliciosa! Palabras clave: sin lácteos, ensalada de queso azul, ensalada de nueces, receta de ensalada saludable, aderezo casero, ensalada sin gluten, ensalada a base de plantas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups mezcla de hojas verdes de ensalada
- 3 ounces queso azul sin lácteos
- 0.5 cups nueces
- 0.25 cup, thinly sliced cebolla morada
- 1 cup, halved tomates cherry
- 1 medium, sliced pepino
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon jarabe de arce
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comience por preparar los ingredientes de la ensalada. Enjuague y seque bien las hojas verdes mixtas, luego colóquelas en un bol grande para ensaladas.
Agrega el queso azul sin lácteos al tazón desmenuzándolo suavemente con los dedos.
Picar las nueces en trozos pequeños si se desea y añadirlas al bol de ensalada.
Corta la cebolla roja en rodajas finas y añade 1/4 de taza al tazón, junto con los tomates cherry partidos por la mitad y el pepino en rodajas.
En un bol pequeño o tarro, mezcla el aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, mostaza Dijon, jarabe de arce, sal y pimienta negra. Bate o agita bien para combinar, creando una vinagreta homogénea.
Vierte la vinagreta sobre la ensalada, revolviendo suavemente para asegurar que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos con el aderezo.
Sirve la ensalada de inmediato, distribuyéndola de manera uniforme en cuatro platos o tazones.
Nutrition Facts
Calories |
1175 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.4 g | 142% | |
| Saturated Fat | 19.5 g | 98% | |
| Polyunsaturated Fat | 32.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1696 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 36.8 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 9.3 g | 33% | |
| Total Sugars | 16.3 g | ||
| Protein | 20.6 g | 41% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 208 mg | 16% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 1416 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
