Ensalada Shopska Saludable para el Corazón
Eleve tu juego de ensaladas con esta Ensalada Shopska Saludable para el Corazón, una versión vibrante y nutritiva del plato tradicional búlgaro. Llena de tomates frescos, pepino crujiente, pimiento verde y cebolla roja, es una mezcla refrescante de sabores complementada con queso feta bajo en grasa desmenuzado y perejil aromático. El aderezo ligero de aceite de oliva extra virgen y jugo de limón conduce los ingredientes mientras lo mantiene saludable para el corazón. Lista en solo 15 minutos y sin necesidad de cocción, esta ensalada inspirada en el Mediterráneo es perfecta como un plato acompañante saludable o como un satisfactorio plato principal ligero. ¡Disfruta de una explosión de frescura libre de culpa con cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium
- 1 large
- 1 medium pimiento morrón verde
- 1 small cebolla morada
- 100 grams queso feta bajo en grasa
- 10 grams perejil fresco
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Comience por lavar todas las verduras bajo agua fría y corriente.
Pique los tomates en cubos del tamaño de un bocado y colóquelos en un tazón grande para ensaladas.
Pela el pepino, si lo prefieres, y córtalo en rodajas pequeñas. Añade los pepinos al bol con los tomates.
Quite el corazón del pimiento verde, retire las semillas y membranas, y córtelo en tiras finas. Agregue al tazón de ensalada.
Pela la cebolla roja y córtala en rodajas finas. Añade las rodajas al bol de ensalada.
Desmenuza el queso feta bajo en grasa sobre las verduras.
Pica finamente el perejil fresco y espolvorea sobre la ensalada.
En un tazón pequeño, batir juntos el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón, la pimienta negra y la sal.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de verduras y queso en el bol.
Mezcla suavemente la ensalada hasta que todos los ingredientes se combinen bien y estén cubiertos uniformemente con el aderezo.
Nutrition Facts
Calories |
157 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.9 g | 11% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 9 mg | 3% | |
| Sodium | 415 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 12.8 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 7.1 g | ||
| Protein | 7.7 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 164 mg | 13% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 528 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
