Ensalada Rusa Olivier Tradicional
Déjate llevar por el encanto atemporal de la Ensalada Rusa Olivier, un plato querido perfecto para cualquier mesa festiva o reunión informal. Esta receta clásica combina suaves papas, dulces zanahorias, cremosos huevos, sabroso jamón cocido, encurtidos picantes y vibrantes guisantes, todos unidos por una rica salsa de mayonesa. Fácil de preparar, pero rebosante de sabores contundentes y texturas saludables, esta icónica ensalada rusa de papas es un deleite reconfortante que solo mejora con el tiempo a medida que los sabores se fusionan bellamente. Sírvela fría para un aperitivo satisfactorio o guarnición que resalta la esencia de la cocina rusa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces patatas medianas
- 2 pieces zanahorias
- 4 pieces huevos
- 1.5 cups jamón cocido
- 5 pieces Encurtidos
- 1 cup guisantes congelados
- 1 cup Mayonesa
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
Instructions
Comienza lavando cuidadosamente las papas y las zanahorias. Cocínalas en una olla con agua hirviendo durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén tiernas. Escúrrelas y deja que se enfríen antes de pelarlas.
Mientras las papas y las zanahorias se cocinan, coloca los huevos en una olla aparte, cúbrelos con agua y lleva a ebullición. Deja que hiervan durante unos 10 minutos. Escúrrelos y transfiérelos a un bol con agua fría para detener la cocción. Una vez enfriados, pélalos.
Corta las papas, zanahorias y huevos enfriados en cubos pequeños y colócalos en un tazón grande para mezclar.
Corta los pepinillos y el jamón cocido en cubos del mismo tamaño y agrégalos al tazón de mezcla.
Escalda los guisantes congelados cocinándolos en agua hirviendo durante 2-3 minutos. Escúrrelos y pásalos por agua fría para detener la cocción, luego agrégalos al tazón de mezcla.
Agrega la mayonesa al bol junto con la sal y la pimienta negra molida. Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien cubiertos con el aderezo.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Cubre la ensalada y refrigera por lo menos 1 hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Nutrition Facts
Calories |
3380 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 212.6 g | 273% | |
| Saturated Fat | 29.0 g | 145% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 1194 mg | 398% | |
| Sodium | 8587 mg | 373% | |
| Total Carbohydrate | 237.5 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 31.4 g | 112% | |
| Total Sugars | 24.1 g | ||
| Protein | 133.3 g | 267% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 346 mg | 27% | |
| Iron | 16.8 mg | 93% | |
| Potassium | 5991 mg | 127% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
