Ensalada Romana de la Dieta Mediterránea
Viaja con tu paladar a las costas bañadas por el sol del Mediterráneo con esta vibrante Ensalada Romana de la Dieta Mediterránea. Repleta de lechuga Romana crujiente, jugosos tomates cherry, refrescante pepino y audaz cebolla morada, esta ensalada estalla con sabores frescos y saludables. La adición de aceitunas Kalamata y queso feta desmenuzado aportan un toque ligeramente picante y salado, perfectamente complementado por una vinagreta casera con infusión de aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto y aromático orégano seco. Lista en solo 20 minutos, este platillo rico en nutrientes es un deleite Mediterráneo que encaja perfectamente en un estilo de vida saludable. Perfecta como un acompañamiento refrescante o un plato principal ligero, esta ensalada es una celebración de ingredientes simples y sabrosos ideales para cualquier comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Lechuga Romana
- 1 medium Pepino
- 250 grams Tomates cherry
- 0.5 medium Cebolla morada
- 100 grams Aceitunas kalamata
- 100 grams Queso feta
- 60 ml
- 30 ml Vinagre de vino tinto
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Enjuaga la lechuga romana minuciosamente bajo agua fría, sécala con una toalla de cocina limpia o utiliza un centrifugador de ensaladas para eliminar el exceso de agua.
Corte o rompa la lechuga romana en trozos de tamaño bocado y colóquelos en un bol grande para ensaladas.
Pela el pepino y córtalo en rodajas delgadas. Agrega las rodajas de pepino al bol con la lechuga.
Corta por la mitad los tomates cherry y agrégalos al tazón de ensalada.
Si las aceitunas Kalamata no están deshuesadas, quítales el hueso y córtalas por la mitad. Agrégalas al tazón de ensalada.
Desmenuza el queso feta sobre la ensalada.
En un bol pequeño o un frasco con tapa, combina el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino tinto, el orégano seco, la sal y la pimienta negra. Bate o agita bien para emulsionar el aliño.
Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mézclala suavemente para combinar todos los ingredientes y asegurarte de que estén bien cubiertos con el aderezo.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Sirve inmediatamente o enfría en el refrigerador por hasta 30 minutos antes de servir para darle un sabor más refrescante.
Nutrition Facts
Calories |
1212 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 106.0 g | 136% | |
| Saturated Fat | 24.9 g | 124% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 89 mg | 30% | |
| Sodium | 3777 mg | 164% | |
| Total Carbohydrate | 51.7 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 20.0 g | 71% | |
| Total Sugars | 17.3 g | ||
| Protein | 26.7 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 902 mg | 69% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 2246 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
