Ensalada Romana Baja en Sodio
Eleva tu ensalada con esta fresca y crujiente Ensalada Romana Baja en Sodio, una versión saludable de un favorito clásico. ¡Llena de ingredientes vibrantes como lechuga romana crujiente, jugosos tomates cherry, pepino crujiente y pimientos dulces, este plato colorido estalla con sabores naturales! El aderezo casero y tangy combina aceite de oliva, vinagre de vino tinto, jugo de limón y un toque de mostaza de Dijon baja en sodio, brindando un encantador toque sin la sal extra. La albahaca fresca añade un toque fragante a la mezcla, haciendo que cada bocado sea irresistible. Lista en solo 20 minutos y perfecta para cualquier comida o reunión, esta saludable ensalada es tu opción ideal para un acompañamiento sabroso y sin culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Lechuga romana
- 2 cups Tomates cherry
- 1 large Pepino
- 0.5 medium Cebolla morada
- 1 medium Pimiento rojo
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Vinagre de vino tinto
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 clove Ajo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon (baja en sodio)
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca
Instructions
Enjuague la lechuga romana a fondo bajo agua fría. Séquela con una toalla de papel o use un centrifugador de ensaladas para eliminar el exceso de humedad. Pique la lechuga en trozos del tamaño de un bocado y colóquela en un bol grande para ensaladas.
Corta los tomates cherry por la mitad y agrégalos al tazón de ensalada.
Pela el pepino, luego córtalo en rodajas delgadas o medias lunas y agrégalo al tazón.
Corta la cebolla roja en rodajas finas y añádela al bol.
Desempolla el pimiento rojo, córtalo en tiras delgadas y agrégalo a la ensalada.
En un bol pequeño o taza medidora, mezcla el aceite de oliva, vinagre de vino tinto, jugo de limón, ajo picado, pimienta negra y mostaza Dijon para formar el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mézclalo suavemente para combinar, asegurándote de que todos los ingredientes estén cubiertos de manera uniforme.
Pique finamente las hojas de albahaca fresca y espolvoréelas sobre la ensalada justo antes de servir.
¡Sirve inmediatamente o refrigera por hasta una hora para permitir que los sabores se mezclen y disfruta de esta fresca y sabrosa ensalada romana baja en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
664 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.6 g | 57% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 218 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 59.1 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 17.5 g | 62% | |
| Total Sugars | 26.6 g | ||
| Protein | 16.0 g | 32% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 358 mg | 28% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 2882 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
