Ensalada romana baja en grasa
Refrescante, vibrante y lleno de sabor, esta Ensalada Romana Baja en Grasa es la adición saludable perfecta a tu rutina de comidas. Con lechuga Romana crujiente, jugosos tomates cherry, pepino crujiente y una cebolla roja picante para un crujido delicioso, esta ensalada equilibra ingredientes saludables con audaces sabores inspirados en el Mediterráneo. Las aceitunas negras añaden un toque de riqueza sabrosa, mientras que un aderezo casero rápido hecho con jugo de limón, aceite de oliva virgen extra, mostaza Dijon, miel y un toque de especias une todo de manera hermosa. Terminada con un toque de queso parmesano, esta ensalada es un plato ligero pero satisfactorio que está listo en solo 15 minutos. Ideal como acompañamiento saludable o como almuerzo refrescante autónomo, esta receta baja en grasa es perfecta para aquellos que buscan una opción de comida libre de culpa y llena de nutrientes.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 heads Lechuga romana
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 0.5 small Cebolla morada
- 0.5 cup Aceitunas negras
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Miel
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Queso parmesano
Instructions
Lava y seca la lechuga romana. Arráncala en trozos del tamaño de un bocado y colócala en un bol de ensalada grande.
Corta por la mitad los tomates cherry y agrégalos al tazón.
Pela y corta el pepino en rodajas delgadas y agréguelas a la ensalada.
Corta en rodajas finas la cebolla morada y agrégala al tazón con los demás ingredientes.
Corta las aceitunas negras en rodajas y añádelas a la ensalada.
En un pequeño bol, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva virgen extra, la mostaza Dijon, la miel, la sal y la pimienta negra para hacer el aderezo.
Vierte el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada y mezcla todo suavemente para combinar.
Espolvorea el queso Parmesano rallado por encima de la ensalada antes de servir.
Sirva inmediatamente para un sabor más fresco.
Nutrition Facts
Calories |
537 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.7 g | 36% | |
| Saturated Fat | 5.7 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 9 mg | 3% | |
| Sodium | 2208 mg | 96% | |
| Total Carbohydrate | 65.7 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 20.8 g | 74% | |
| Total Sugars | 25.4 g | ||
| Protein | 23.6 g | 47% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 651 mg | 50% | |
| Iron | 16.1 mg | 89% | |
| Potassium | 3110 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
