Ensalada Romana
Llévate tus papilas gustativas al corazón de Italia con esta refrescante Ensalada Romana: una vibrante y saludable combinación de lechuga romana crujiente, jugosos tomates cherry, pepino crujiente y cebolla morada, coronada con delicadas virutas de queso Parmesano. Llena de estilo mediterráneo, esta ensalada rápida y sencilla cobra vida con un aderezo casero y picante que incluye aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, jugo de limón y una pizca de sal y pimienta negra. Perfecta para noches ocupadas de la semana o elegantes cenas, esta receta sin cocción está lista en solo 15 minutos, sirve 4 porciones, y es un plato saludable pero indulgente. Ya sea que desees sabores clásicos italianos o estés buscando una forma libre de culpa para elevar tu experiencia culinaria, ¡esta Ensalada Romana es una apuesta segura para complacer a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Lechuga romana
- 200 grams Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 0.5 medium Cebolla morada
- 50 grams Queso parmesano
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon Vinagre de vino tinto
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Lava la lechuga romana completamente bajo agua fría. Sécala con cuidado con un trapo de cocina limpio o usa un centrifugador de ensaladas.
Pica la lechuga romana en trozos del tamaño de bocado y colócala en un tazón de ensalada grande.
Enjuaga los tomates cherry y córtalos por la mitad. Agrégalos al tazón de la ensalada.
Pela el pepino, córtalo en rodajas a lo largo y luego pícalo en medias lunas. Agrega las rodajas de pepino al bol.
Pelar y cortar en rodajas finas media cebolla roja, luego agregar a la mezcla de la ensalada.
Utiliza un pelador de verduras para rallar el queso Parmesano en finas tiras y espolvorea sobre la ensalada.
En un bol pequeño o en un frasco con tapa hermética, combina el aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, sal, pimienta negra y jugo de limón.
Bate o agita bien hasta que el aderezo esté emulsionado y los ingredientes estén completamente mezclados.
Vierte el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir y mezcla suavemente para cubrir todos los ingredientes de manera uniforme.
Sirva la ensalada inmediatamente para conservar la mejor textura y sabor.
Nutrition Facts
Calories |
746 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.0 g | 74% | |
| Saturated Fat | 15.2 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 44 mg | 15% | |
| Sodium | 1689 mg | 73% | |
| Total Carbohydrate | 41.6 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 12.5 g | 45% | |
| Total Sugars | 16.4 g | ||
| Protein | 28.1 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 738 mg | 57% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 2060 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
