Ensalada Refrescante Sin Gluten de Algas
Sumérgete en los vibrantes sabores de esta Ensalada de Algas Refrescante y Sin Gluten, ¡un plato ligero y saludable que rebosa sabor y textura! Perfecto para aquellos que buscan una opción nutritiva y sin gluten, esta receta combina las tiernas algas wakame rehidratadas con crujiente pepino y zanahoria en juliana, complementadas por un aliño sabroso de vinagre de arroz, salsa de soja sin gluten, aceite de sésamo y jugo de lima. Decorada con fragante cilantro y semillas de sésamo tostadas, esta ensalada sin cocción se prepara en solo 15 minutos, convirtiéndola en una elección ideal para almuerzos rápidos, entrantes ligeros o comidas veraniegas refrescantes. Ya sea que estés explorando las algas marinas por primera vez o que ya seas fanático, esta receta fácilmente sabrosa transportará tus papilas gustativas a la dicha culinaria costera.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 30 grams Alga wakame deshidratada
- 1 medium Pepino
- 1 medium Zanahoria
- 2 stalks Cebolla de verde
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Salsa de soja sin gluten
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 tablespoon Zumo de lima
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 1 clove Ajo picado
- 2 tablespoons Hojas de cilantro
Instructions
Comience remojando el alga wakame seca en un tazón grande de agua fría durante unos 10 minutos, o hasta que esté completamente rehidratada y tierna.
Mientras se empapa el alga, pelar la zanahoria. Cortar la zanahoria y el pepino en juliana en tiras delgadas.
Corta en rodajas finas las cebollas verdes y reserva.
En un tazón grande, combina el alga marina rehidratada, el pepino cortado en juliana, tiras de zanahoria y cebollino en rodajas.
Vierte el aderezo sobre las algas y las verduras; mezcla todo hasta que esté bien combinado.
Espolvorear las semillas de sésamo sobre la ensalada y añadir las hojas de cilantro picadas.
Mezcla la ensalada una vez más y prueba. Ajusta la sazón si es necesario con un poco más de salsa de soja o jugo de lima.
Sirve de inmediato o enfría en el refrigerador por 15-30 minutos para un sabor más refrescante.
Nutrition Facts
Calories |
279 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.8 g | 25% | |
| Saturated Fat | 2.8 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1304 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 23.7 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 7.3 g | ||
| Protein | 6.7 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 147 mg | 11% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 948 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
