Ensalada Refrescante de Yogur sin Lácteos.
Ensalada de Yogur Refrescante sin Lácteos
Repleta de sabores vibrantes, fresca y cremosa, la Ensalada de Yogur Refrescante sin Lácteos es la solución definitiva para un plato ligero y satisfactorio perfecto para cualquier ocasión. Elaborada con suave yogur libre de lácteos, pepino crujiente, jugosos tomates cherry y fragante eneldo fresco, esta ensalada combina un aderezo de yogur con un toque ácido con la crujiente natural de las verduras y las hojas verdes mixtas. Realzada con un toque de jugo de limón y un toque de ajo, es una opción apta para alérgicos que es saludable y refrescante. Ideal como plato acompañante o como comida independiente, esta receta sin cocción de 15 minutos es perfecta para la preparación de comidas, reuniones veraniegas o una solución rápida para las noches de la semana. ¡Experimenta un placer libre de culpa con esta ensalada sin lácteos y repleta de nutrientes!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup yogur natural sin lácteos
- 1 large, peeled and diced pepino
- 1 cup, halved tomates cherry
- 0.25 cup, finely chopped cebolla morada
- 2 tablespoons, chopped eneldo fresco
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 tablespoon
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 minced diente de ajo
- 4 cups hojas de ensalada mezcladas
Instructions
En un tazón grande, combina yogurt natural sin lácteos, jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que estén bien combinados para formar el aderezo.
Agrega el pepino pelado y cortado en dados, los tomates cherry cortados por la mitad, la cebolla roja finamente picada y el eneldo fresco picado en el aderezo de yogur.
Mezcla suavemente los ingredientes en el tazón hasta que las verduras estén uniformemente cubiertas con el aderezo.
Prueba y ajusta la sazón con más sal, pimienta o jugo de limón si se desea.
En un plato grande para servir, extiende las verduras de ensalada mezcladas de manera uniforme.
Coloque la mezcla de vegetales aderezada con yogur sobre las hojas verdes de la ensalada.
Sirve de inmediato para una experiencia de ensalada fresca y crujiente, o refrigera durante hasta 2 horas antes de servir para intensificar el sabor.
Nutrition Facts
Calories |
425 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.2 g | 30% | |
| Saturated Fat | 4.0 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1342 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 47.2 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 8.1 g | 29% | |
| Total Sugars | 17.5 g | ||
| Protein | 11.8 g | 24% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 399 mg | 31% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 1620 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
