Ensalada Refrescante de Yogur
¡Ilumina tu mesa con esta *Ensalada Refrescante de Yogur*, un plato rápido y saludable repleto de sabores inspirados en el Mediterráneo! El cremoso yogur griego sirve de base, complementando a la perfección el crocante de pepinos, la dulzura de tomates cherry y el fuerte sabor de la cebolla roja. El fresco eneldo, el jugo de limón vivaz y un chorrito de aceite de oliva elevan el plato a un nivel completamente nuevo de frescura, mientras que una pizca de sal y pimienta negra unen todos los sabores. Listo en tan solo 15 minutos y sin necesidad de cocinar, esta ensalada fría es el acompañamiento fácil definitivo o el tentempié ligero. Perfecto para reuniones veraniegas, preparaciones de comidas o como un acompañamiento refrescante para carnes a la parrilla, esta ensalada de yogur promete deleitar en cada bocado. ¡Haz que sea tu opción infalible para cualquier ocasión que complacerá a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups yogur griego natural
- 1 large pepino
- 1 cup tomates cherry
- 0.5 medium cebolla morada
- 2 tablespoons eneldo fresco
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Pela el pepino, córtalo por la mitad a lo largo y luego córtalo en cubos pequeños.
Corta por la mitad los tomates cherry.
Pica finamente la cebolla roja.
En un tazón grande, combina el yogur griego, pepino, tomates cherry y cebolla roja.
Pique el eneldo fresco y agréguelo al tazón.
Agrega el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta negra a la mezcla.
Mezcla todos los ingredientes cuidadosamente hasta que estén bien combinados.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Refrigera la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir para realzar los sabores.
Sirve la ensalada de yogur fría como un acompañamiento refrescante o un snack saludable.
Nutrition Facts
Calories |
606 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.4 g | 31% | |
| Saturated Fat | 8.4 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 49 mg | 16% | |
| Sodium | 1369 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 48.4 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 5.2 g | 19% | |
| Total Sugars | 31.5 g | ||
| Protein | 53.7 g | 107% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 672 mg | 52% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 1792 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
