Ensalada Refrescante de Tofu Keto.
Eleva tu ensalada con este vibrante y lleno de nutrientes Ensalada de Tofu Refrescante Keto: el equilibrio perfecto entre sabor, textura e ingredientes conscientes de la salud. Esta receta baja en carbohidratos presenta cubos dorados de tofu extra firme dorados en sartén, acompañados de crujientes verdes mixtos, pepino crujiente y dulces pimientos rojos para un bocado refrescante. Rodajas cremosas de aguacate y un aderezo casero con salsa de soja, jugo de lima, aceite de sésamo y ajo aportan riqueza y sabor a cada bocado. Finalizado con una pizca de semillas de sésamo y cilantro fresco, esta ensalada ofrece una armonía encantadora de sabores inspirados en la cocina asiática mientras te mantiene en tus objetivos keto. Listo en menos de 30 minutos, este plato satisfactorio es ideal para el almuerzo o la cena y se puede personalizar a tu gusto. ¡Saludable, sabroso y fácil de hacer, esta ensalada de tofu es una receta que debes probar!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams tofu extra firme
- 3 tablespoons
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 2 tablespoons jugo de lima fresco
- 100 grams lechugas variadas
- 1 medium pepino en rodajas finas
- 1 medium pimiento rojo en juliana
- 1 large aguacate, rebanado
- 1 tablespoon
- 2 tablespoons
- 1 clove ajo picado
- 0.5 teaspoon copos de chile rojo
- to taste sal
- to taste pimienta negra
Instructions
Escurrir el tofu y envolverlo en un paño de cocina limpio. Colocar un objeto pesado encima para presionar y eliminar el exceso de humedad, dejándolo reposar al menos 10 minutos.
Corta el tofu prensado en cubos de 1 pulgada.
En una sartén antiadherente, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
Añade los cubos de tofu a la sartén y cocina hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente 8-10 minutos. Retira del fuego.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jugo de lima fresco, el ajo y las hojuelas de chile rojo para hacer el aderezo.
En un tazón grande, combina las verduras de ensalada mixta, rodajas de pepino, pimiento morrón rojo, rodajas de aguacate y cilantro picado.
Agrega el tofu crujiente a la mezcla de ensalada.
Rocía el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar.
Espolvorea semillas de sésamo por encima de la ensalada para decorar.
Sazona con sal y pimienta negra al gusto antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1588 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 126.3 g | 162% | |
| Saturated Fat | 18.9 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 12.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3648 mg | 159% | |
| Total Carbohydrate | 55.0 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 30.0 g | 107% | |
| Total Sugars | 14.6 g | ||
| Protein | 76.7 g | 153% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2889 mg | 222% | |
| Iron | 16.3 mg | 91% | |
| Potassium | 3083 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
