Ensalada refrescante de sandía y feta de la Dieta Mediterránea
Disfruta del equilibrio perfecto entre lo dulce, salado y enérgico con esta Ensalada Mediterránea Refrescante de Sandía y Queso Feta, un favorito del verano tan saludable como delicioso. Incluye jugosos cubos de sandía, cremoso queso feta desmenuzado y fragante menta fresca, este plato lleno de vida se realza con finas rodajas de cebolla morada y un vestidor de lima y aceite de oliva. Esta receta sin cocción está lista en tan solo 15 minutos, convirtiéndola en una opción ideal para almuerzos ligeros, guarniciones de barbacoa o cenas sencillas. Rebosante de sabores mediterráneos, esta ensalada es tan refrescante como nutritiva. ¡Sírvela fría como un placer refrescante que captura la esencia de las tardes soleadas!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Sandía
- 1 cup Queso feta
- 0.5 cup Hojas de menta fresca
- 0.25 cup
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon
Instructions
Corte la sandía en cubos del tamaño de un bocado y colóquelos en un bol grande.
Desmenuza el queso feta sobre los cubos de sandía.
Pica groseramente las hojas frescas de menta y espárcelas en el tazón con la sandía y el queso feta.
Corta en rodajas finas la cebolla morada y agrégala a la ensalada.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva virgen extra, el jugo de lima, la sal y la pimienta negra para hacer el aliño.
Vierte el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada y mezcla suavemente para combinar todo.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más sal o jugo de limón al gusto.
Refrigera la ensalada en el refrigerador por unos 10 minutos para permitir que los sabores se mezclen, luego sirve fría.
Nutrition Facts
Calories |
929 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.4 g | 80% | |
| Saturated Fat | 24.0 g | 120% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.9 g | ||
| Cholesterol | 134 mg | 44% | |
| Sodium | 2324 mg | 101% | |
| Total Carbohydrate | 78.7 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 46.6 g | ||
| Protein | 31.9 g | 64% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 1175 mg | 90% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 1699 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
