Ensalada refrescante de rábanos de la dieta mediterránea
En esta refrescante Ensalada de Rábano de la Dieta Mediterránea, los sabores mediterráneos estallan con un toque brillante y fresco. Es el escaparate perfecto para productos saludables y vibrantes. Con rábanos picantes, pepino jugoso, tomates cherry dulces y cebolla roja tangy, esta ensalada rápida y fácil se eleva con perejil y menta frescos para un acabado herbal fragante. Un aderezo de limón y aceite de oliva le da un toque final maravilloso, mientras que el cremoso queso feta agrega una riqueza encantadora. Lista en solo 20 minutos e ideal para un almuerzo ligero, guarnición u opción para picnic, esta refrescante ensalada de rábano promete ser un éxito, llena de frescura estacional y estilo mediterráneo. Palabras clave: Dieta Mediterránea, Ensalada de Rábano, Receta de Ensalada Saludable, Ensalada Refrescante, Ensalada de Queso Feta.
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Recipe Information
Ingredients
- 10 small rábanos
- 1 medium pepino
- 1 cup tomates cherry
- 0.5 small cebolla morada
- 0.25 cup perejil fresco
- 0.25 cup menta fresca
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup queso feta
Instructions
Comience por enjuagar todos los vegetales en agua fría para quitar cualquier suciedad. Séquelos con un paño limpio.
Corta las rábanos en rodajas finas con un cuchillo afilado o una mandolina y colócalos en un tazón grande.
Pela el pepino, si deseas, y córtalo en rodajas finas. Añade las rodajas de pepino al tazón con los rábanos.
Corta por la mitad los tomates cherry y agrégalos al tazón.
Corte la cebolla roja en rodajas finas y añádala al bol con las otras verduras.
Pica en trozos grandes el perejil y la menta. Añade las hierbas frescas al tazón.
En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva virgen extra, la sal y la pimienta negra para crear el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes, asegurando una distribución uniforme del aderezo.
Desmorona el queso feta y espolvoréalo sobre la parte superior de la ensalada justo antes de servir.
Sirve la ensalada inmediatamente para un plato refrescante y sabroso.
Nutrition Facts
Calories |
567 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.1 g | 58% | |
| Saturated Fat | 14.2 g | 71% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 67 mg | 22% | |
| Sodium | 3037 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 32.4 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 21% | |
| Total Sugars | 16.9 g | ||
| Protein | 15.2 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 491 mg | 38% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 1152 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
