Ensalada refrescante de pomelo sin frutos secos.
Esta Ensalada Refrescante de Pomelo sin Frutos Secos es brillante, sabrosa y realmente satisfactoria, siendo el plato ideal para reuniones veraniegas o comidas ligeras. Con segmentos jugosos de pomelo combinados con pepino crujiente, pimiento y zanahoria, esta colorida ensalada se destaca por el aderezo de lima y salsa de pescado, con un toque de miel para equilibrar. Hierbas frescas como menta y cilantro aportan un estallido de sabor, mientras que los copos de chile rojo opcionales añaden un toque sutil de picante. Lista en solo 20 minutos sin necesidad de cocinar, esta ensalada es perfecta para quienes buscan una opción sin gluten, sin frutos secos y saludable de forma sencilla. ¡Sírvela como un vibrante aperitivo o guarnición y disfruta de su encanto refrescante y cítrico!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large Pomelo
- 1 medium Pepino
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 large
- 0.5 cup
- 0.5 cup
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon Salsa de pescado
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon Miel
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 0.25 teaspoon Copos de chile rojo (opcional)
Instructions
Pela y segmenta el pomelo. Retira la membrana de cada segmento y córtalos en trozos de bocado. Colócalos en un bol grande para ensalada.
Pela y corta en rodajas finas el pepino. Agrega al tazón con el pomelo.
Quita las semillas y corta el pimiento rojo en cubos. Agrégalo al tazón de ensalada.
Pela y corta en juliana la zanahoria y agrégala al bol.
Pica groseramente las hojas de menta y cilantro, luego agrégalas al tazón de la ensalada.
En un bol pequeño, mezcla el jugo de lima, salsa de pescado, aceite de oliva, miel, sal, pimienta negra y copos de chile rojo (si se utiliza) para crear el aderezo.
Vierte el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada y mezcla suavemente para combinar y cubrir todo de manera uniforme.
Sirva de inmediato como un aperitivo refrescante o acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
696 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.6 g | 21% | |
| Saturated Fat | 2.7 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2555 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 138.6 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 24.5 g | 88% | |
| Total Sugars | 61.5 g | ||
| Protein | 17.4 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 489 mg | 38% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 4101 mg | 87% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
