Ensalada refrescante de pepino y lechuga Keto.
Ensalada Keto Refrescante de Pepino y Lechuga
Brillante, crujiente y perfectamente equilibrada, la Ensalada Keto Refrescante de Pepino y Lechuga es un delicioso plato bajo en carbohidratos que es tan nutritivo como sabroso. Esta receta presenta pepino inglés crujiente, lechuga Romana fresca, jugosos tomates cherry, aguacate cremoso y un toque de cebolla morada para darle un toque extra. Mezclada con un aderezo sencillo pero picante hecho con aceite de oliva, jugo de limón y vinagre de sidra de manzana, y terminada con una pizca de eneldo aromático, esta ensalada es perfecta para los días de verano o como un ligero acompañamiento amigable con la dieta keto. Con tan solo 15 minutos de tiempo de preparación, es una opción rápida y fácil para elevar tus comidas manteniéndote en el camino de tus objetivos de alimentación saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium Pepino inglés
- 1 head Lechuga romana
- 10 pieces Tomates cherry
- 1 medium Aguacate
- 0.25 small Cebolla morada
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Eneldo fresco
Instructions
Comienza por lavar las verduras a fondo: el pepino, la lechuga y los tomates cherry.
Corta el pepino en rodajas finas y colócalas en un bol de ensalada grande.
Corta la lechuga romana en trozos del tamaño de un bocado y agrégala al tazón con los pepinos.
Corte por la mitad los tomates cherry y agréguelos al tazón de ensalada.
Pela, quita el hueso, y corta el aguacate en cubos, y agrégalo a la ensalada.
Corta en rodajas finas la cebolla morada y añádela al tazón.
En un frasco pequeño o en un tazón, combina aceite de oliva, jugo de limón, vinagre de sidra de manzana, sal y pimienta negra. Agita o bate bien para mezclar.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mézclalo suavemente para asegurar que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
Pica el eneldo fresco y espolvórealo sobre la ensalada para decorar.
Sirva de inmediato y disfrute de los sabores refrescantes de esta ensalada amigable con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
676 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.4 g | 66% | |
| Saturated Fat | 7.7 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1379 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 51.9 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 22.6 g | 81% | |
| Total Sugars | 16.7 g | ||
| Protein | 15.2 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 320 mg | 25% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 2828 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
