Ensalada Refrescante de Pepino y Lechuga de la Dieta Mediterránea
Sumérgete en los sabores del Mediterráneo con esta vibrante y saludable Ensalada Refrescante de Pepino y Lechuga, una adición perfecta a tu estilo de vida saludable. Rebosante de crujiente lechuga romana, jugosos tomates cherry, rodajas crujientes de pepino y una mezcla de aceitunas kalamata picantes y queso feta cremoso, esta receta de 15 minutos encapsula la esencia de la dieta mediterránea. Potenciada por un aliño casero de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón fresco y aromático orégano seco, esta ensalada no solo es visualmente impresionante, sino que está repleta de nutrientes y sabores intensos. Fácil de preparar y rebosante de ingredientes frescos del jardín, es una opción ideal para un almuerzo ligero, acompañamiento o una cena sencilla para cuatro personas. ¡Sirve inmediatamente para una experiencia culinaria refrescante y satisfactoria!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head lechuga romana
- 1 large pepino
- 1 cup tomates cherry
- 0.25 medium cebolla morada
- 0.5 cup aceitunas kalamata
- 0.5 cup queso feta
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.25 teaspoon
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Lava y seca con cuidado la lechuga romana. Rasga las hojas en trozos del tamaño de un bocado y colócalas en un bol de ensalada grande.
Pela el pepino si lo deseas, córtalo en rodajas finas y agrégalo al bol con la lechuga.
Corta los tomates cherry por la mitad y agrégalos al tazón de ensalada.
Corta la cebolla morada en rodajas finas y añádela al tazón.
Agrega las aceitunas kalamata a la mezcla de ensalada.
Desmenuza el queso feta sobre los ingredientes de la ensalada.
En un tazón pequeño, batir juntos el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón, el orégano seco, la sal y la pimienta negra para hacer el aderezo.
Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle suavemente para combinar todos los ingredientes.
Sirva de inmediato para disfrutar de una experiencia de ensalada fresca y crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
1059 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.0 g | 115% | |
| Saturated Fat | 20.1 g | 101% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 67 mg | 22% | |
| Sodium | 3057 mg | 133% | |
| Total Carbohydrate | 53.9 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 20.2 g | 72% | |
| Total Sugars | 17.4 g | ||
| Protein | 23.3 g | 47% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 803 mg | 62% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 2246 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
