Ensalada refrescante de pepino y lechuga baja en grasa
Dale un giro a tu alimentación saludable con esta Ensalada Refrescante de Pepino y Lechuga Baja en Grasa: un plato vibrante y lleno de nutrientes perfecto para almuerzos ligeros, reuniones de verano o como acompañamiento crujiente y sabroso. Con pepinos crujientes, lechuga romana fresca, jugosos tomates cherry y un toque de cebolla morada picante, esta ensalada está aderezada con una mezcla simple pero llena de sabor de jugo de limón fresco, aceite de oliva y eneldo aromático. Lista en tan solo 15 minutos y sin necesidad de cocinar, es un potente plato refrescante y bajo en calorías que combina productos frescos y sabores limpios. Ideal para quienes buscan una receta saludable y rápida, esta ensalada es fácil de preparar, rebosante de vitaminas y seguramente impresionará con sus colores brillantes y su sabor estimulante.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Pepino
- 1 head Lechuga romana
- 1 cup Tomates cherry
- 0.5 medium
- 2 tablespoons Jugo de limón fresco
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Eneldo fresco
Instructions
Comience lavando todas las verduras cuidadosamente bajo agua fría corriente.
Pela los pepinos si se desea, aunque la piel se puede dejar para obtener más fibra y nutrientes. Córtalos en rodajas finas.
Toma la lechuga romana, quita las hojas externas si están marchitas y corta el resto en trozos del tamaño de un bocado.
Corte los tomates cherry por la mitad.
Corta la cebolla morada en rodajas finas y reserva.
Toma un bol grande para ensaladas y combina los pepinos cortados, la lechuga picada, los tomates cherry partidos por la mitad y la cebolla roja en rodajas.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para cubrir todas las verduras con el aderezo.
Pique en trozos pequeños el eneldo fresco y espolvoree sobre la ensalada para añadir sabor.
Sirve inmediatamente para disfrutar de la frescura de las verduras frescas.
Nutrition Facts
Calories |
338 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.8 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.5 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1369 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 46.2 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 13.0 g | 46% | |
| Total Sugars | 18.8 g | ||
| Protein | 13.0 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 321 mg | 25% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 2252 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
