Ensalada refrescante de melón de la dieta mediterránea.
Eleva tu experiencia culinaria veraniega con la Ensalada Refrescante de Melón de la Dieta Mediterránea, una vibrante combinación de dulces y jugosos melones con un toque salado. Esta saludable y refrescante receta cuenta con una mezcla de sandía, melón cantalupo y melón verde, complementada con pepino inglés crujiente y queso feta desmenuzado y ligeramente ácido. Hojas de menta fresca y un aderezo chispeante elaborado con aceite de oliva virgen extra, jugo de limón y un toque de miel crean un equilibrio armonioso de sabores. Perfectamente fría para una máxima frescura, esta ensalada es una adición sencilla pero impresionante a cualquier comida. Ya sea servida como aperitivo o plato ligero, es una opción nutritiva que agrada a todos para aquellos que siguen los principios de la dieta mediterránea.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams
- 500 grams melón
- 500 grams melón verde
- 1 medium Pepino inglés
- 100 grams
- 10 grams hojas de menta fresca
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon miel
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
Instructions
Comience por preparar los melones. Corte la sandía, el melón cantalupo y el melón verde en cubos de tamaño bocado. Necesitará aproximadamente 500 gramos de cada tipo de melón.
Pela el pepino inglés, y córtalo por la mitad a lo largo. Utiliza una cuchara para sacar las semillas, luego corta el pepino en finas rodajas en forma de media luna.
En un tazón grande para mezclar, combina los melones cortados en cubos y el pepino en rodajas.
Desmenuza el queso feta en trozos pequeños y agrégalo a la mezcla de ensalada.
Pique finamente las hojas de menta fresca y espolvoréalas sobre la ensalada.
En un recipiente pequeño aparte, mezcla el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón, la miel, la sal y la pimienta negra para preparar el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien combinados y cubiertos con el aderezo.
Refrigera la ensalada en el refrigerador por lo menos 15 minutos antes de servir para realzar los sabores.
Nutrition Facts
Calories |
1107 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.8 g | 66% | |
| Saturated Fat | 17.6 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 89 mg | 30% | |
| Sodium | 2575 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 148.3 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 13.0 g | 46% | |
| Total Sugars | 121.8 g | ||
| Protein | 26.8 g | 54% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 684 mg | 53% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 3093 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
