Ensalada refrescante de melón bajo en sodio
Sumérgete en el plato perfecto para el verano con esta Ensalada de Melón Refrescante Baja en Sodio, una vibrante y saludable combinación de dulce, jugoso sandía, melón cantalupo y melón verde, realzada con jugo de lima lleno de sabor y un toque de miel. Hojas frescas de menta y albahaca aportan un giro herbal fragante, mientras que la pimienta negra opcional añade un toque de picante para el paladar aventurero. Lista en solo 15 minutos, esta ensalada sin cocción es ideal para los días calurosos cuando deseas un refrigerio fresco e hidratante sin un exceso de sodio. Sírvela como un acompañamiento ligero y sabroso en parrilladas o disfrútala como un postre sin culpa. ¡Con su presentación colorida y su sabor refrescante, esta ensalada de melón seguramente te encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Sandía
- 2 cups Melón Cantalupo
- 2 cups Melón piel de sapo
- 2 tablespoons Jugo de lima fresco
- 1 tablespoon Miel
- 0.5 cup Hojas de menta fresca
- 0.5 cup Hojas frescas de albahaca
- 0.25 teaspoon Pimienta negra (opcional)
Instructions
1. Comienza por preparar la sandía. Córtala en cubos pequeños o utiliza un sacabolas para formar bolitas, midiendo aproximadamente 4 tazas en total. Coloca los trozos en un bol grande para ensalada.
2. Corta el melón cantalupo y el melón honeydew por la mitad, quita las semillas, y corta la pulpa en cubos del tamaño de un bocado o usa un sacabolas de melón para formar bolitas pequeñas, midiendo aproximadamente 2 tazas cada una. Agrégalas al tazón con la sandía.
3. En un pequeño bol, batir juntos 2 cucharadas de jugo de lima fresco y 1 cucharada de miel hasta que estén bien combinados.
4. Vierta el aderezo de limón y miel sobre la mezcla de melón, revolviendo suavemente para asegurarse de que todas las piezas estén cubiertas de manera uniforme.
5. Pica 1/2 taza de hojas de menta fresca y albahaca. Agrégalas a la ensalada, revolviendo suavemente para distribuir las hierbas por toda la ensalada.
6. Si lo deseas, agrega 0.25 cucharadita de pimienta negra recién molida a la ensalada para darle un toque extra de sabor, pero ten en cuenta que esto es opcional y se puede ajustar según tu gusto.
8. Sirve la ensalada de melón fría como un plato lateral refrescante o un postre ligero.
Nutrition Facts
Calories |
624 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.3 g | 4% | |
| Saturated Fat | 0.2 g | 1% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 201 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 152.0 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 19.2 g | 69% | |
| Total Sugars | 123.3 g | ||
| Protein | 15.7 g | 31% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 496 mg | 38% | |
| Iron | 15.5 mg | 86% | |
| Potassium | 3116 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
