Ensalada Refrescante de Manzana y Pepino sin Azúcar
Con sabores crujientes y vibrantes, esta Ensalada de Manzana y Pepino Refrescante sin Azúcar es el acompañamiento perfecto y libre de culpas para cualquier ocasión. Con manzanas ácidas tipo Granny Smith, pepino fresco y un toque de cebolla morada picante, esta ensalada se realza con la frescura aromática de hojas de menta picadas y un vinagreta de limón vigorizante. Sin azúcares añadidos y lista en solo 15 minutos, es una opción saludable y refrescante ideal para picnics de verano, cenas familiares o como almuerzo ligero. El equilibrio entre lo crujiente y la luminosidad ácida la convierte en un plato versátil y delicioso que encantará a todos. ¡Sírvela fría y disfruta de una explosión de sabores naturales y frescos con cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole manzanas Granny Smith
- 1 large Pepino
- 0.5 whole Cebolla morada
- 0.25 cup Hojas de menta fresca
- 1 whole Limón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comienza lavando y secando todos los productos frescos.
Quita el corazón de las manzanas Granny Smith y córtalas en rodajas delgadas. Si deseas, puedes dejar la piel para darle más textura.
Corta el pepino por la mitad a lo largo y luego en finas rodajas en forma de media luna.
Corta la cebolla morada en tiras finas y mézclala en un bol grande con las manzanas y pepinos.
Pique finamente las hojas de menta fresca y agrégalas a la mezcla de ensalada, revolviendo suavemente para combinar.
En un tazón pequeño, exprime el jugo de una lima, eliminando cualquier semilla.
Batir el jugo de lima junto con el aceite de oliva, la sal y la pimienta hasta que estén bien emulsionados.
Vierte la vinagreta de limón sobre la ensalada y mezcla hasta que los ingredientes estén bien cubiertos.
Permita que la ensalada repose durante al menos 5 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
¡Sirve frío o a temperatura ambiente y disfruta de esta deliciosa ensalada refrescante sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
590 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.0 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1203 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 88.7 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 19.0 g | 68% | |
| Total Sugars | 50.5 g | ||
| Protein | 8.2 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 316 mg | 24% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 1557 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
