Ensalada Refrescante de Manzana y Pepino Baja en Carbohidratos.
Ilumina tu plato con esta Ensalada Refrescante de Manzana y Pepino Baja en Carbohidratos, ¡una mezcla perfecta de texturas crujientes y sabores vibrantes! Llena de pepino hidratante, manzana verde crujiente y un toque de cebolla morada picante, esta ensalada saludable se complementa con el aroma refrescante de la menta fresca y un aliño de limón y aceite de oliva. Lista en solo 15 minutos, es una opción ligera y saludable para el almuerzo, la cena o como acompañamiento en tu próxima reunión. Ya sea que estés buscando una ensalada amigable con la dieta keto o simplemente una receta nutritiva para elevar tu comida, este plato cumple con el sabor y la simplicidad, ¡un imprescindible para aquellos que aman creaciones fáciles y llenas de nutrientes!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large Pepino
- 1 medium Manzana verde
- 0.25 small Cebolla morada
- 10 leaves hojas de menta fresca
- 1 large Limón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Empieza por cortar el pepino en rodajas delgadas. Si prefieres, también puedes cortarlo en cubos pequeños. Colócalos en un tazón grande.
Corta en rodajas finas el manzana verde. No es necesario pelar la manzana a menos que prefieras hacerlo de esa manera. Añade las rodajas de manzana al tazón con pepino.
Corta la cebolla morada en rodajas finas y agrégala al tazón.
Desgarrar las hojas de menta fresca en trozos más pequeños y espolvorearlas sobre los ingredientes de la ensalada en el bol.
Enrolle el limón en su encimera con la palma de la mano para ablandarlo, lo cual facilitará exprimirlo. Luego córtelo por la mitad y exprima el jugo sobre la ensalada, asegurándose de atrapar cualquier semilla.
Rocíe aceite de oliva sobre la ensalada y espolvoree con sal y pimienta negra.
Mezcla suavemente la ensalada con unas pinzas o dos cucharas grandes hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y cubiertos con el aderezo.
Prueba y ajusta el sazón si es necesario; añade más sal, pimienta o jugo de limón según tu gusto.
Sirve inmediatamente para disfrutar de un sabor más fresco. Esta ensalada se disfruta mejor el día en que se prepara, pero se puede refrigerar por un día si es necesario.
Nutrition Facts
Calories |
443 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.1 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1194 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 49.7 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 28.9 g | ||
| Protein | 4.5 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 117 mg | 9% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 959 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
