Ensalada refrescante de jardín keto con aderezo cremoso de yogur
Deleita tu paladar con esta Ensalada Refrescante de Jardín Keto con Aderezo Cremoso de Yogur, una vibrante mezcla de verduras bajas en carbohidratos y sabores ricos y satisfactorios. Llena de crujiente lechuga romana, jugosos tomates cherry, aguacate cremoso y crujientes rábanos, esta colorida ensalada se realza con el ácido queso feta desmenuzado y un aderezo a base de yogur con ajo, eneldo fresco y un toque brillante de jugo de limón. Lista en solo 20 minutos, es el acompañamiento perfecto sin culpa o comida ligera para los amantes de la comida consciente de la salud. Ya sigas una dieta keto o simplemente anheles una ensalada fresca y sabrosa, esta receta seguramente se convertirá en tu favorita infalible.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Lechuga romana, picada
- 1 medium Pepino, en rodajas
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 4 large Rábanos, cortados en rodajas finas
- 1 large
- 1 medium
- 0.5 cup
- 0.5 cup
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons Zumo de limón recién exprimido
- 1 clove
- 1 tablespoon Eneldo fresco y picado
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un tazón grande para ensaladas, combina la lechuga romana picada, pepino en rodajas, tomates cherry partidos por la mitad, rábanos en rodajas, aguacate cortado en cubos y pimiento rojo en juliana.
Esparce el queso feta desmenuzado sobre las verduras ensambladas.
En un pequeño tazón para mezclar, bate juntos el yogur griego, aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, eneldo fresco picado, sal y pimienta negra hasta que estén suaves y bien combinados.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón según sea necesario, agregando más sal o jugo de limón si lo deseas.
Vierte el aderezo cremoso de yogur sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurar que todos los ingredientes estén cubiertos de manera uniforme.
Sirva de inmediato como un acompañamiento refrescante o una comida ligera.
Nutrition Facts
Calories |
1206 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.7 g | 116% | |
| Saturated Fat | 29.0 g | 145% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 115 mg | 38% | |
| Sodium | 2587 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 69.4 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 29.0 g | 104% | |
| Total Sugars | 26.3 g | ||
| Protein | 41.1 g | 82% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 922 mg | 71% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 3456 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
