Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 200 grams
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 large
- 1 large Pepino
- 15 grams Hojas de menta fresca
- 15 grams Cilantro fresco
- 3 tablespoons Zumo de lima
- 2 tablespoons Alternativa de salsa de pescado
- 1 tablespoon
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 0.25 teaspoon
- 0.25 teaspoon
Instructions
Cocine los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Por lo general, tendrá que llevar una olla con agua a hervir, agregar los fideos y cocinar durante unos 3-5 minutos hasta que estén tiernos. Escurra y enjuague con agua fría para detener la cocción.
Corta en juliana el pimiento rojo, la zanahoria y el pepino en tiras delgadas. Colócalos en un tazón grande para ensaladas.
Pica finamente las hojas frescas de menta y cilantro, luego agrégalas al tazón de ensalada con las verduras.
Agrega los fideos de arroz cocidos al tazón de ensalada con las verduras y hierbas.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de ensalada y revuelve suavemente para asegurar una cobertura pareja en los fideos y las verduras.
Espolvorear semillas de sésamo sobre la parte superior de la ensalada para decorar.
Prueba y ajusta el sazón si es necesario, agregando más sal, pimienta o jugo de limón según tus gustos.
Sirva la ensalada de fideos de arroz fría o a temperatura ambiente. Disfrute como plato principal refrescante o como guarnición.
Nutrition Facts
Calories |
624 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.9 g | 27% | |
| Saturated Fat | 3.1 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2760 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 104.9 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 31.3 g | ||
| Protein | 11.3 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 180 mg | 14% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 1362 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
