Ensalada Refrescante de Bolitas de Melón sin Lácteos
Disfruta de tus reuniones de verano con esta Ensalada de Bolitas de Melón Refrescante y Libre de Lácteos, un plato vibrante e hidratante que celebra los melones de temporada y sabores frescos. Con sandía jugosa, melón dulce y melón verde crujiente, esta colorida ensalada se acompaña de un aderezo de limón con un toque de dulzura con miel o jarabe de arce, y se decora con hojas de menta fragantes para un toque herbal. Perfecta para una dieta libre de lácteos y lista en solo 30 minutos, esta ensalada fría es una elección ideal para los días calurosos, ya sea como un postre ligero o como un plato de acompañamiento para refrescar el paladar. ¡Disfruta de una explosión de frescura con cada bocado de este fácil y delicioso manjar que encantará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium sandía
- 1 medium melón cantalupo
- 1 medium
- 15 leaves hojas de menta fresca
- 1 large
- 3 tablespoons miel o jarabe de arce
- 1 pinch
Instructions
Corta la sandía, el melón y el melón verde en mitades. Saca las semillas y deséchalas.
Usando un sacabolas, forma bolitas con la pulpa de cada melón y colócalas en un bol grande para servir.
En un recipiente pequeño, rallar el limón y luego exprimirlo. Debes obtener aproximadamente 1/4 taza de jugo de limón.
Agrega miel o jarabe de arce al jugo de limón, junto con una pizca de sal, y mezcla hasta que estén bien combinados.
Vierte el aderezo de limón sobre las bolitas de melón y mezcla suavemente para cubrirlas de manera uniforme.
Pique las hojas de menta fresca finamente y espolvoréelas sobre la ensalada. Vuelva a mezclar la ensalada con cuidado.
Refrigera la ensalada en el refrigerador por lo menos 15 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
Sirve la ensalada fría como un acompañamiento refrescante o un postre ligero.
Nutrition Facts
Calories |
3110 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.4 g | 16% | |
| Saturated Fat | 0.5 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 769 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 769.3 g | 280% | |
| Dietary Fiber | 47.5 g | 170% | |
| Total Sugars | 652.8 g | ||
| Protein | 57.0 g | 114% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 659 mg | 51% | |
| Iron | 25.2 mg | 140% | |
| Potassium | 12263 mg | 261% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
