Ensalada refrescante de algas de la dieta mediterránea.
Ilumina tu mesa con esta Refrescante Ensalada de Algas al Estilo de la Dieta Mediterránea, un plato vibrante tan nutritivo como delicioso. Esta receta combina tiernas algas wakame rehidratadas con pepino crujiente, jugosos tomates cherry y cebolla roja picante para crear una mezcla de texturas y sabores frescos. Un aliño zest de jugo de limón fresco, aceite de oliva virgen extra premium, una pizca de sal marina y pimienta negra atan los ingredientes de manera hermosa. Enriquecida con alcaparras saladas, semillas de sésamo tostadas y perejil aromático, esta ensalada es una explosión refrescante de bondad mediterránea. Lista en solo 20 minutos y sin necesidad de cocinar, es un almuerzo ligero, entrada o guarnición perfecta para aquellos que siguen el saludable estilo de vida mediterráneo. Palabras clave: dieta mediterránea, ensalada de algas, recetas saludables, recetas rápidas de ensaladas, ensalada refrescante de algas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup alga wakame seca
- 1 medium pepino
- 12 pieces tomates cherry
- 0.5 unit cebolla morada
- 1 unit
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 0.5 cup perejil fresco
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal marina
Instructions
Rehidrata la alga wakame seca colocándola en un bol con agua tibia durante unos 10 minutos o hasta que se haya expandido y esté tierna. Escurre y enjuaga bien el alga, exprimiendo el exceso de agua.
Corta el pepino en rodajas finas, preferiblemente utilizando una mandolina, y colócalo en un tazón para mezclar.
Corta por la mitad los tomates cherry y agrégalos al bol con el pepino.
Corta la cebolla roja en rodajas finas y agrégala al tazón de mezcla con las verduras.
Pica el perejil groseramente y agrégalo al tazón.
Agrega el alga marina rehidratada al bol para mezclar con los otros ingredientes.
Exprime el limón y rocía el jugo sobre los ingredientes de la ensalada.
Vierte el aceite de oliva virgen extra sobre la ensalada.
Agrega las alcaparras y las semillas de sésamo tostadas a la ensalada.
Sazona la ensalada con pimienta negra y sal marina al gusto, luego revuelve todo suavemente para combinar.
Transfiera la ensalada a un plato para servir y sírvala inmediatamente o refrigere por hasta una hora para que los sabores se mezclen.
Nutrition Facts
Calories |
564 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.7 g | 50% | |
| Saturated Fat | 5.1 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3782 mg | 164% | |
| Total Carbohydrate | 56.7 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 17.3 g | 62% | |
| Total Sugars | 16.2 g | ||
| Protein | 15.9 g | 32% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 651 mg | 50% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 2551 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
