Ensalada Ranch Clásica Sin Azúcar
Disfrute de una nueva versión de un favorito atemporal con esta Ensalada Clásica Ranch Sin Azúcar, una opción saludable y llena de sabor perfecta para comidas ligeras o acompañamientos. Llena de crujientes hojas verdes mixtas, jugosos tomates cherry, rábanos crujientes, aguacate cremoso y más, esta colorida ensalada es tan saludable como satisfactoria. El aderezo ranch casero sin azúcar, hecho con yogur griego rico en proteínas, suero de leche y una mezcla de hierbas frescas como perejil, eneldo y cebollinos, agrega una riqueza agria sin los azúcares añadidos que se encuentran en los aderezos preenvasados. Lista en tan solo 20 minutos, esta ensalada sin culpas brinda frescura de calidad de restaurante y una textura vibrante en cada bocado. ¡Perfecta para aquellos que buscan opciones de comida cetogénica, bajas en carbohidratos y nutritivas!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 cups Verduras de ensalada mixtas (como lechuga romana y espinacas)
- 1 cup Tomates cherry, en mitades.
- 1 Pepino en rodajas
- 0.5 Cebolla roja, en rodajas finas
- 4 Rábanos, cortados en rodajas finas.
- 1 Aguacate en rodajas
- 1 cup Yogur griego natural
- 0.25 cup Suero de leche
- 2 tablespoons Perejil fresco, finamente picado
- 1 tablespoon Eneldo fresco, picado
- 1 tablespoon Cebollino fresco, picado
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
En un bol grande para ensaladas, combina las hojas de ensalada mixtas, tomates cherry, rodajas de pepino, rodajas de cebolla roja, rábanos y aguacate. Mezcla suavemente para integrar los ingredientes de manera uniforme.
En un bol mediano aparte, prepara el aderezo ranch sin azúcar. Empieza combinando el yogur griego y el suero de leche, batiendo hasta que quede suave.
Añade el perejil, el eneldo y la cebollino recién picados a la mezcla de yogurt, revolviendo bien para integrar las hierbas por completo.
Sazona el aderezo con ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra, mezclando todo cuidadosamente.
Finalmente, añade el jugo de limón al aderezo y revuelve para combinar. Ajusta la sazón al gusto, si es necesario.
Rocía el aderezo ranchero preparado sobre la ensalada justo antes de servir. Mezcla la ensalada para asegurarte de que el aderezo cubra todos los ingredientes de manera uniforme.
Sirve la ensalada inmediatamente para disfrutar de los sabores frescos y las texturas vibrantes.
Nutrition Facts
Calories |
629 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.1 g | 39% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 31 mg | 10% | |
| Sodium | 1595 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 61.2 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 23.5 g | 84% | |
| Total Sugars | 27.1 g | ||
| Protein | 39.2 g | 78% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 666 mg | 51% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 3396 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
