Ensalada Árabe Sin Azúcar.
Eleve tu hora de la comida con esta vibrante y refrescante Ensalada Árabe sin Azúcar, una versión saludable de un clásico de Oriente Medio. Llena de pepinos crujientes, jugosos tomates, picante cebolla roja y crujiente pimiento verde, esta ensalada rebosa de sabores audaces y naturales. Perejil fresco y hojas de menta aportan un toque fragante y herbáceo, mientras un aderezo agrio hecho con jugo de limón, aceite de oliva y una pizca de condimento une todo de manera hermosa. Perfecta para una rápida preparación de 15 minutos, esta saludable ensalada sin azúcar es una delicia libre de culpa que combina maravillosamente con platillos a la parrilla o sirve como una comida ligera independiente. Sin necesidad de cocción, es ideal para días ocupados en los que anhelas simplicidad nutritiva.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole (medium-sized) Pepino
- 3 whole (medium-sized) Tomate
- 0.5 whole Cebolla roja
- 1 whole Pimiento verde
- 1 bunch Perejil fresco
- 10 leaves Hojas de menta fresca
- 3 tablespoons Zumo de limón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Enjuaga todas las verduras y hierbas bajo agua corriente y sécalas con un paño limpio.
Corta los pepinos y tomates en trozos pequeños del tamaño de un bocado y agrégalos a un tazón grande para mezclar.
Pica finamente la cebolla morada y agrégala al tazón con los pepinos y tomates.
Retire el centro y las semillas del pimiento verde, luego córtelo en trozos pequeños. Agréguelo al tazón de mezcla.
Picar finamente el manojo de perejil y las hojas de menta y espolvorear sobre la mezcla de ensalada.
En un pequeño tazón, batir juntos el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta negra para hacer el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mézclalo todo suavemente hasta que las verduras y hierbas estén uniformemente cubiertas.
Prueba la ensalada y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal o pimienta al gusto.
Sirve de inmediato o refrigera durante una hora para permitir que los sabores se mezclen.
Nutrition Facts
Calories |
504 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.8 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4749 mg | 206% | |
| Total Carbohydrate | 56.5 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 39.6 g | ||
| Protein | 8.3 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 184 mg | 14% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 1625 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
