Ensalada árabe saludable para el corazón
Brillante, refrescante y rebosante de sabores mediterráneos, esta Ensalada Árabe Saludable para el Corazón es un deleite nutritivo y libre de culpa. Repleta de pepinos crujientes, tomates jugosos, pimientos morrones vibrantes y hierbas frescas aromáticas como perejil y menta, esta ensalada es una celebración de ingredientes saludables. Un aderezo sabroso hecho con aceite de oliva virgen extra, jugo de limón recién exprimido y un toque de ajo une todo, haciéndolo irresistiblemente tangy y satisfactorio. Con tan solo 20 minutos de preparación y sin necesidad de cocción, esta receta es perfecta para noches ajetreadas, preparación de comidas o como un sabroso acompañamiento para complementar tu plato principal. Baja en calorías, densa en nutrientes y naturalmente libre de gluten, esta ensalada es una opción fantástica para un estilo de vida centrado en el corazón.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large Pepino
- 2 medium Tomates
- 0.5 small Cebolla morada
- 1 small Pimiento rojo
- 0.5 cup Perejil fresco
- 0.25 cup Hojas de menta fresca
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 3 tablespoons Jugo de limón
- 1 clove Ajo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra.
Instructions
Lava todas las verduras e hierbas a fondo bajo agua fría corriente.
Corta el pepino en cubos pequeños y colócalo en un tazón grande para ensaladas.
Pica los tomates en trozos pequeños y añádelos al bol.
Corta la cebolla roja en rodajas finas y añádela al bol.
Quita las semillas del pimiento, pícalo en cubos y agrégalo a los otros ingredientes.
Pica finamente el perejil fresco y las hojas de menta y agrégalos al bol de ensalada.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva extra virgen y el jugo de limón con un batidor.
Machaca el diente de ajo y agrégalo a la mezcla de aceite de oliva y limón.
Sazona el aderezo con sal y pimienta negra, ajustando al gusto.
Vierte el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada y mézclalos suavemente para combinar.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, luego sirve de inmediato para disfrutar del sabor más fresco.
Nutrition Facts
Calories |
450 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.4 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.3 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1227 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 47.5 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 13.2 g | 47% | |
| Total Sugars | 21.6 g | ||
| Protein | 10.2 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 348 mg | 27% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 2046 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
