Ensalada Árabe de la Dieta Mediterránea
Esta Ensalada Árabe de la Dieta Mediterránea es brillante, refrescante y rebosante de sabores audaces; es un vibrante homenaje a ingredientes frescos y llenos de nutrientes. Con pepinos crujientes, tomates jugosos, pimientos dulces y aromáticas hierbas frescas como perejil y menta, este platillo es tanto saludable como satisfactorio. Un aderezo sabroso hecho con aceite de oliva virgen extra, jugo de limón picante y un toque de zumaque añade un giro mediterráneo, mientras que una pizca de sal y pimienta negra molida equilibra los sabores. Perfecto como acompañamiento saludable, entrante ligero o incluso un refrescante plato principal, esta ensalada sin cocción está lista en tan solo 20 minutos y combina maravillosamente con carnes a la parrilla o pan de pita caliente. Ideal para aquellos que buscan una adición fresca y saludable a sus comidas, esta ensalada árabe es una verdadera celebración de la dieta mediterránea. Palabras clave: Dieta Mediterránea, Ensalada Árabe, Receta de Ensalada Fresca, Acompañamiento Saludable, Sin Gluten, Ensalada Sin Cocción.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium pepino
- 3 medium tomates
- 1 small cebolla morada
- 1 medium pimiento
- 0.5 cup perejil fresco
- 0.25 cup hojas de menta fresca
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons zumo de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon zumaque
Instructions
Lave todas las verduras a fondo bajo agua corriente y séquelas con una toalla de cocina limpia.
Corte los pepinos por la mitad a lo largo, saque las semillas con una cuchara si es necesario y córtelos en cubos pequeños.
Corta y trocea los tomates en cubos pequeños, eliminando las semillas tanto como sea posible para evitar el exceso de humedad.
Pela la cebolla roja y pícala finamente en trozos pequeños.
Retire las semillas del pimiento, y córtelo en cubos pequeños.
Pique finamente el perejil fresco y las hojas de menta, asegurándote de que estén libres de exceso de humedad.
En un bol de ensalada grande, combina el pepino cortado en cubitos, los tomates, la cebolla morada, el pimiento, el perejil picado y las hojas de menta.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón, la sal, la pimienta negra molida y el sumac para crear el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente todos los ingredientes para asegurarte de que estén uniformemente cubiertos.
Prueba y ajusta el sazón si es necesario con sal adicional o jugo de limón.
¡Sirve inmediatamente a temperatura ambiente o refrigera por 30 minutos antes de servir para enfriar. Disfruta de tu fresca y saludable Ensalada Árabe de la Dieta Mediterránea!
Nutrition Facts
Calories |
623 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.0 g | 58% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1235 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 59.1 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 16.6 g | 59% | |
| Total Sugars | 28.3 g | ||
| Protein | 12.3 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 375 mg | 29% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 2502 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
