Ensalada Árabe Baja en Sodio
Este refrescante y sabroso Salpicón Árabe Bajo en Sodio es una versión saludable del favorito tradicional del Medio Oriente. Repleto de verduras vibrantes como lechuga romana crujiente, tomates jugosos y pepinos crujientes, esta ensalada se realza con el trío aromático de perejil fresco, hojas de menta y un aderezo de limón y ajo. Sin sal añadida, es una opción perfecta para aquellos que buscan una alternativa baja en sodio sin sacrificar el sabor. Rápida de preparar en solo 20 minutos, este plato saludable es ideal como un aperitivo refrescante, un acompañamiento para carnes a la parrilla, o como una comida ligera y satisfactoria por sí sola. Ya sea que estés buscando comer sano o explorar sabores inspirados en el Mediterráneo, esta ensalada es una adición imprescindible a tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head lechuga romana
- 1 large pepino
- 2 medium tomates
- 0.5 medium cebolla morada
- 1 medium Pimiento verde bell
- 0.5 cup perejil fresco
- 0.25 cup hojas de menta fresca
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 tablespoons zumo de limón
- 1 clove ajo
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
Instructions
Lava y seca la lechuga romana. Arranca las hojas en trozos del tamaño de un bocado y colócalas en un bol grande para ensaladas.
Pela el pepino si así lo deseas. Corta el pepino en cubitos finos y agrégalo al recipiente con la lechuga.
Corta los tomates en dados y agrégalos al bol de ensalada.
Corte la cebolla roja en rodajas finas y agréguela al tazón.
Quita las semillas del pimiento verde, córtalo en cubitos finos y agrégalo a la ensalada.
Pica el perejil fresco y las hojas de menta fresca. Agrega ambos al tazón de ensalada.
En un tazón pequeño, batir juntos el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado y la pimienta negra molida para hacer el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y cubiertos con el aderezo.
Prueba y ajusta si es necesario con más jugo de limón o pimienta.
Sirva inmediatamente como un acompañamiento refrescante o como aperitivo.
Nutrition Facts
Calories |
578 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.5 g | 40% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 219 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 70.8 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 23.1 g | 82% | |
| Total Sugars | 29.4 g | ||
| Protein | 19.5 g | 39% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 578 mg | 44% | |
| Iron | 15.1 mg | 84% | |
| Potassium | 3420 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
