Ensalada Árabe Baja en Grasa
Esta Ensalada Árabe Baja en Grasa es brillante, fresca e irresistiblemente ligera, una vibrante mezcla de verduras crujientes y hierbas fragantes, unidas por un aderezo fresco de limón y aceite de oliva. Llena de ingredientes frescos del huerto como pepinos, tomates, rábanos y perejil, este plato saludable es tan sabroso como nutritivo. Su aderezo bajo en grasa la convierte en el acompañamiento perfecto libre de culpa para cualquier comida, mientras que la adición de hojas de menta le da un toque refrescante. Lista en solo 20 minutos y sin necesidad de cocción, esta ensalada es ideal para noches ocupadas o como un acompañamiento brillante para carnes a la parrilla y festines de inspiración mediterránea. ¡Disfruta de esta receta naturalmente vegana y rica en nutrientes que cumple tanto en sabor como en nutrición! Palabras clave: ensalada baja en grasa, ensalada árabe, acompañamiento saludable, receta de ensalada mediterránea.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Pepino
- 3 medium Tomate
- 0.5 medium Cebolla morada
- 1 medium Pimiento verde
- 1 bunch Perejil fresco
- 4 small Rábanos
- 0.5 bunch Hojas de menta fresca
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
Lava todas las verduras y hierbas cuidadosamente bajo agua corriente.
Corta los pepinos en cubos pequeños y colócalos en un bol grande para ensaladas.
Corta los tomates en trozos pequeños y agrégalos al tazón con los pepinos.
Pica finamente la cebolla morada y agrégala al tazón de ensalada.
Quita las semillas del pimiento morrón y córtalo en trozos pequeños, luego agrégalo al tazón.
Corta las rábanos en rodajas finas y agrégalos al bol también.
Pica groseramente el perejil y las hojas de menta, asegurándote de desechar los tallos grandes, y agrégalos a la ensalada.
En un tazón pequeño, batir juntos el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Vierte el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada, revolviendo suavemente pero a fondo para asegurarte de que todas las verduras estén cubiertas con el aderezo.
Deje reposar la ensalada durante 10-15 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
Nutrition Facts
Calories |
444 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.4 g | 21% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5148 mg | 224% | |
| Total Carbohydrate | 73.6 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 13.1 g | 47% | |
| Total Sugars | 48.6 g | ||
| Protein | 11.5 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 284 mg | 22% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 2323 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
