Ensalada Árabe
Brillante, refrescante y rebosante de sabor, la Ensalada árabe es la incorporación perfecta a tu mesa para un acompañamiento saludable y vibrante. Con pepinos crujientes, tomates jugosos, pimientos morrones crujientes y cebollas rojas aromáticas, esta ensalada inspirada en Oriente Medio se realza con perejil fresco y menta para un toque herbáceo. Un aliño de limón y aceite de oliva lleva todo a la perfección, ofreciendo un toque ácido junto con una sutil riqueza. Esta receta rápida y fácil, lista en solo 20 minutos, es ideal para reuniones veraniegas, almuerzos ligeros o como acompañamiento de carnes a la parrilla y panes planos. Ya sea que busques una opción nutritiva o simplemente una experiencia llena de sabor, esta Ensalada árabe cumple en todos los aspectos. Perfecta para una dieta vegetariana y sin gluten, es una prueba obligada para los amantes de la cocina mediterránea y saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium pepino
- 3 medium tomate
- 1 small cebolla morada
- 1 medium pimiento verde bell
- 0.5 cup perejil
- 0.25 cup hojas de menta
- 0.25 cup zumo de limón
- 0.25 cup aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Lava los pepinos y tomates a fondo bajo agua fría corriente y sécalos con cuidado.
Pela el pepino si se prefiere y córtalo en cubos pequeños. Agrega a un tazón grande para mezclar.
Corta los tomates en cubos del mismo tamaño que el pepino y agrégalos al tazón.
Pela la cebolla roja y pícala finamente, añadiéndola al tazón de mezcla.
Retire el corazón y las semillas del pimiento verde y córtelo en trozos pequeños. Agregue al tazón.
Pica finamente el perejil y las hojas de menta, luego agrégalas a la mezcla de ensalada.
En un bol pequeño, mezcla el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta negra con un batidor hasta que estén bien combinados.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla todo suavemente hasta que los ingredientes estén bien cubiertos.
Prueba y ajusta el sazón con más sal o jugo de limón si es necesario.
Transfiera la ensalada a un plato para servir y decore con perejil o menta adicional si así lo desea.
Sirva inmediatamente como un acompañamiento fresco para cualquier comida.
Nutrition Facts
Calories |
831 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.3 g | 75% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5920 mg | 257% | |
| Total Carbohydrate | 76.2 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 14.0 g | 50% | |
| Total Sugars | 47.6 g | ||
| Protein | 11.7 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 345 mg | 27% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 2146 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
