Ensalada Poke Clásica Whole30
Sumérgete en una alimentación vibrante y limpia con este "Whole30 Classic Poke Bowl", una fresca versión del amado plato hawaiano adaptado para entusiastas de la comida consciente de la salud. Rebosante de sabores audaces, esta receta combina atún de calidad de sushi marinado en aminos de coco y aceite de sésamo con ingredientes coloridos como rábanos crujientes, rodajas frescas de pepino, aguacate cremoso y ensalada de algas opcional. Servido sobre una cama de arroz de coliflor cargado de nutrientes, este bol es tan satisfactorio como saludable, y cumple a la perfección con las pautas de Whole30. Rápido de preparar en tan solo 20 minutos, es la opción ideal para una comida rica en proteínas y baja en carbohidratos que es libre de gluten, sin lácteos y deliciosamente buena.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Atún de Aleta Amarilla de Calidad para Sushi
- 3 tablespoons Aminos de coco
- 1 teaspoon Aceite de Sésamo
- 2 tablespoons Cebollas verdes, cortadas en rodajas finas
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 4 units Rábano rojo en rodajas finas
- 1 half Pepino en rodajas finas
- 1 large Aguacate en cubos
- 1 cup Ensalada de algas (opcional)
- 4 cups Arroz de Coliflor
- 1 whole Limón, cortado en gajos
Instructions
Corta el atún de calidad para sushi en pequeños cubos y colócalos en un tazón.
En un tazón pequeño, mezcla los aminoácidos de coco y el aceite de sésamo, luego vierte esta mezcla sobre los cubos de atún.
Agrega las cebolletas finamente rebanadas y las semillas de sésamo a la mezcla de atún y mezcla suavemente para combinar. Deja reposar para marinar durante 15 minutos.
Coloca el arroz de coliflor en la base de cuatro cuencos para servir.
Coloca la mezcla de atún, rábanos en rodajas, pepinos en rodajas, aguacates en cubos y ensalada de algas opcional encima del arroz de coliflor en cada tazón.
Decora cada bol con gajos de lima para exprimir justo antes de comer.
Sirve inmediatamente, lleno de sabores frescos y audaces.
Nutrition Facts
Calories |
342 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.8 g | 19% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 43 mg | 14% | |
| Sodium | 617 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 25.7 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 10.4 g | 37% | |
| Total Sugars | 7.4 g | ||
| Protein | 31.3 g | 63% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 165 mg | 13% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 1353 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
