Ensalada Picada Baja en Carbohidratos.
Esta Ensalada Chopped Baja en Carbohidratos es brillante, fresca y cargada de sabor, ofreciendo el equilibrio perfecto entre la textura crujiente y la cremosidad en cada bocado. Con lechuga romana crujiente, jugosos tomates cherry, refrescante pepino e vibrante pimiento rojo, esta ensalada es una celebración de ingredientes saludables y bajos en carbohidratos. El aguacate cremoso y el sabroso queso feta añaden profundidad, mientras que el bacon desmenuzado aporta un toque ahumado y sabroso. Mezclados con un aderezo sencillo pero lleno de sabor hecho con aceite de oliva y jugo de limón fresco, esta receta se prepara en tan solo 20 minutos, convirtiéndola en una opción ideal para las noches ocupadas de la semana o como un acompañamiento refrescante para reuniones de verano. Con sus verduras ricas en nutrientes, grasas saludables y texturas satisfactorias, esta ensalada sin gluten y amigable con la dieta keto es imprescindible para aquellos que buscan una comida rápida y llena de sabor sin comprometer su salud.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Lechuga romana
- 1 medium Pepino
- 1 cup Tomates cherry
- 1 Pimiento rojo
- 0.25 medium Cebolla morada
- 1 large Aguacate
- 4 slices Bacon cocinado
- 0.5 cup Queso feta
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lava y seca completamente la lechuga romana. Pícala en trozos pequeños y ponla en un bol grande para ensaladas.
Pela y corta el pepino en cubos pequeños. Añade a la ensaladera junto con la lechuga.
Corta por la mitad los tomates cherry y agrégalos al tazón de ensalada.
Quita las semillas del pimiento rojo y córtalo en trozos pequeños. Agrégalo al bol.
Corta la cebolla morada en rodajas finas y agrégala a la mezcla de ensalada.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y corta la pulpa en cubos. Añade a la ensalada.
Desmenuza el tocino cocido en trozos pequeños y espolvoréalo sobre la ensalada.
Añade el queso feta desmigajado encima de la ensalada.
En un pequeño tazón, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Rocía el aderezo de manera uniforme sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
Sirva de inmediato como una refrescante comida baja en carbohidratos o como un plato acompañante.
Nutrition Facts
Calories |
1172 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 99.9 g | 128% | |
| Saturated Fat | 24.8 g | 124% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.1 g | ||
| Cholesterol | 98 mg | 33% | |
| Sodium | 2036 mg | 89% | |
| Total Carbohydrate | 48.1 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 20.4 g | 73% | |
| Total Sugars | 15.4 g | ||
| Protein | 30.8 g | 62% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 492 mg | 38% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 2296 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
