Ensalada Paleo de Queso de Cabra con Vinagreta de Miel y Balsámico
Enriquece tu juego de ensaladas con esta vibrante Ensalada Paleo de Queso de Cabra con Vinagreta de Miel y Balsámico; una encantadora mezcla de frescas hojas verdes bebé, dulces tomates cherry, pepino crujiente, rábanos picantes y cebolla roja picante. Coronada con cremosas migas de queso de cabra y crujientes nueces pecanas crudas, esta ensalada es un equilibrio perfecto de sabores y texturas. La pieza de resistencia es la vinagreta casera de miel y balsámico, una armoniosa mezcla de vinagre balsámico, miel, mostaza Dijon, aceite de oliva y ajo que añade un acabado sutilmente dulce y picante. Esta colorida ensalada no solo es libre de gluten y compatible con la dieta Paleo, sino que también se prepara en tan solo 15 minutos, convirtiéndola en una elección ideal para un almuerzo rápido o una cena ligera. ¡Sírvela inmediatamente para disfrutar de una explosión refrescante de bondad saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 cups mezcla de brotes tiernos
- 1 cup tomates cherry, en mitades
- 1 medium pepino, cortado en cubitos
- 4 large rábanos, en rodajas finas
- 0.25 medium cebolla morada en rodajas finas
- 4 ounces queso de cabra
- 0.5 cup nueces pecanas crudas, troceadas groseramente.
- 3 tablespoons vinagre balsámico
- 1 tablespoon miel
- 0.25 cup aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 small diente de ajo picado
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
En un bol grande para ensaladas, combina las hojas verdes variadas, los tomates cherry partidos por la mitad, el pepino cortado en cubos, las rábanos en rodajas y la cebolla morada en rodajas finas.
Desmenuza el queso de cabra sobre los ingredientes de la ensalada.
Espolvoree las nueces pecanas crudas picadas de manera uniforme sobre la ensalada.
En un tazón pequeño, prepara la vinagreta de miel y balsámico mezclando el vinagre balsámico, la miel, el aceite de oliva virgen extra, la mostaza Dijon, el ajo picado, la sal marina y la pimienta negra hasta que emulsione.
Rocía la vinagreta sobre la ensalada. Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes y cubrirlos con el aderezo.
Sirva de inmediato como una ensalada refrescante compatible con la dieta paleo, rica en sabores y texturas.
Nutrition Facts
Calories |
1614 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 137.6 g | 176% | |
| Saturated Fat | 35.8 g | 179% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 89 mg | 30% | |
| Sodium | 1993 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 66.4 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 18.7 g | 67% | |
| Total Sugars | 38.4 g | ||
| Protein | 42.3 g | 85% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 542 mg | 42% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 2487 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
