Ensalada Paleo de Pollo Buffalo
Dale un toque especial a tus ensaladas con esta irresistible Ensalada Paleo de Pollo a la Buffalo, ¡una emocionante variante de un clásico saludable! Con jugoso pollo salteado en sartén y aderezado con una salsa buffalo libre de lácteos hecha con salsa picante, mayonesa Paleo y vinagre de sidra, esta receta ofrece un sabor audaz en cada bocado. Una vibrante mezcla de lechuga romana picada, zanahorias ralladas, apio crujiente, aguacate cremoso y jugosos tomates cherry crea la base perfecta para obtener la máxima frescura y crujiente. Con solo 35 minutos de preparación, este plato libre de gluten y granos es ideal para el almuerzo, la cena o la preparación de comidas. Perfectamente equilibrado entre lo picante y lo refrescante, proporciona proteínas y vegetales ricos en nutrientes en un bol satisfactorio. Sírvelo caliente para disfrutar de una comida Paleo acogedora pero llena de sabor que sin dudas impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces (boneless, skinless) Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 0.33 cup Salsa picante
- 1 head, chopped Lechuga romana
- 2 medium, shredded Zanahorias
- 3 medium, chopped Tallos de apio
- 0.25 cup, finely chopped Cebolla morada
- 1 large, diced Aguacate
- 1 cup, halved Tomates cherry
- 0.25 cup Mayonesa paleo
- 2 tablespoons Vinagre de sidra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comience por preparar el pollo. Caliente el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto.
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta. Colócalas en la sartén y cocina durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado o hasta que estén completamente cocidas y ya no estén rosadas en el centro.
Retira el pollo del sartén y déjalo reposar durante 5 minutos. Una vez que se haya enfriado un poco, corta el pollo en trozos del tamaño de un bocado.
En un tazón pequeño, combina la salsa picante, mayonesa Paleo, vinagre de sidra, ajo en polvo y cebolla en polvo. Mezcla bien para crear la salsa buffalo.
Mezcla las piezas de pollo cocido en la salsa buffalo hasta que estén bien cubiertas.
En un bol grande para ensaladas, combina la lechuga romana picada, zanahorias ralladas, apio picado, cebolla morada, aguacate cortado en cubos y tomates cherry partidos por la mitad.
Agrega el pollo buffalo a la ensalada y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
¡Sirve la ensalada inmediatamente mientras el pollo está caliente. ¡Disfruta de una abundante, picante y nutritiva Ensalada de Pollo Buffalo Paleo!
Nutrition Facts
Calories |
1628 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.0 g | 144% | |
| Saturated Fat | 36.3 g | 182% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 226 mg | 75% | |
| Sodium | 6238 mg | 271% | |
| Total Carbohydrate | 81.0 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 39.3 g | 140% | |
| Total Sugars | 30.7 g | ||
| Protein | 87.8 g | 176% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 640 mg | 49% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 5556 mg | 118% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
