Ensalada Paleo de Aguacate y Tomate Cereza
Eleva tu próxima comida con esta vibrante Ensalada Paleo de Aguacate y Tomate Cherry, un plato sin esfuerzo y lleno de nutrientes que explota con sabores frescos y audaces. Con aguacates cremosos, jugosos tomates cherry, crujientes rodajas de cebolla morada y un toque de jugo de limón picante, esta ensalada es una perfecta armonía de textura y sabor. El cilantro fresco agrega una nota herbal fragante, mientras que un chorrito de aceite de oliva virgen extra une todo con sutil riqueza. Lista en solo 15 minutos, esta receta amigable con la dieta paleo es simple de preparar pero lo suficientemente sofisticada para impresionar en cualquier reunión. Ya sea servida como un aperitivo refrescante o acompañada de proteínas a la parrilla para una comida saludable, esta ensalada libre de gluten y lácteos destaca la alimentación limpia sin comprometer el sabor. Sírvela fresca para la máxima frescura o deja que los ingredientes se mezclen en la nevera para una infusión más profunda de sabores. Perfecta para el almuerzo, la cena o la preparación de comidas, esta ensalada de aguacate y tomate cherry es la mezcla ideal de salud y deleite.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Aguacates
- 200 grams Tomates cherry
- 0.5 small Cebolla roja
- 0.25 cup Hojas de cilantro fresco
- 1 medium Limón
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Corta los aguacates por la mitad y quita los huesos. Haz cortes en la pulpa en forma de cubos y sácala con una cuchara en un bol grande para mezclar.
Enjuaga los tomates cherry y córtalos por la mitad. Agrégalos al tazón con los aguacates.
Pela la cebolla roja y córtala en rodajas finas. Agrega la cebolla cortada al tazón.
Pique las hojas de cilantro de manera grosera y añádalas al tazón de ensalada.
Rueda el limón sobre el mostrador bajo la palma de tu mano para liberar los jugos, luego córtalo por la mitad y exprime el jugo sobre los ingredientes de la ensalada.
Rocía el aceite de oliva virgen extra sobre la mezcla.
Sazona la ensalada con sal y pimienta negra.
Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados, procurando no aplastar los aguacates.
Sirva inmediatamente o cubra y refrigere por hasta 30 minutos para que los sabores se integren antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1128 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.8 g | 131% | |
| Saturated Fat | 14.6 g | 73% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1244 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 61.9 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 38.3 g | 137% | |
| Total Sugars | 11.5 g | ||
| Protein | 13.7 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 141 mg | 11% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 3212 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
