Ensalada Paleo Crujiente de Nuez Pecana y Semillas de Girasol con Aderezo de Miel y Mostaza
Eleva tu juego de ensaladas con esta vibrante y nutritiva Ensalada Paleo de Pecanas Crujientes y Semillas de Girasol con Aderezo de Miel y Mostaza. Llena de crujientes hojas verdes, jugosos tomates cherry, rodajas crujientes de pepino y cebolla roja cortada finamente, este plato cobra vida con el irresistible crujido de las pecanas y las semillas de girasol tostadas. El aderezo casero de miel y mostaza, con el equilibrio perfecto de vinagre de sidra de manzana picante, aceite de oliva rico y dulzura natural de la miel, une todos los sabores de manera hermosa. Rápida y fácil de preparar en solo 20 minutos, esta ensalada paleo es ideal para un almuerzo ligero o plato de acompañamiento y seguramente impresionará con sus texturas frescas y sabores audaces. ¡Perfecta para entusiastas de la comida saludable y amantes de comidas sabrosas y nutritivas!
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Recipe Information
Ingredients
- 5 cups Mezcla de lechugas
- 0.5 cups Nueces pecanas
- 0.25 cups Semillas de girasol
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 0.25 cup Cebolla morada
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 2 tablespoons Mostaza de Dijon
- 2 tablespoons Miel
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comience por preparar los componentes de la ensalada: Enjuague las hojas de ensalada mixta y séquelas con un paño de cocina. Colóquelas en un tazón de ensalada grande.
En una sartén pequeña a fuego medio, tueste las nueces pecanas hasta que estén fragantes y doradas, aproximadamente 3-4 minutos. Agite la sartén ocasionalmente para evitar que se quemen. Retire del fuego y reserve para que se enfríen.
En la misma sartén, tuesta las semillas de girasol durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente hasta que estén doradas. Resérvalas junto con las nueces pecanas.
Corta los tomates cherry por la mitad y agrégalos a las verduras de la ensalada.
Pela y corta el pepino en rodajas delgadas y agrégalas al bol de ensalada.
Corte en rodajas finas la cebolla morada y añádala a los ingredientes de la ensalada en el bol.
En un tazón pequeño, batir juntos el aceite de oliva, mostaza Dijon, miel y vinagre de sidra de manzana hasta que estén completamente combinados. Sazonar el aderezo con sal y pimienta negra al gusto.
Vierte el aderezo de mostaza y miel sobre los ingredientes de la ensalada mezclados en el bol grande.
Mezcla suavemente la ensalada para combinar todos los ingredientes y asegurarte de que estén uniformemente cubiertos con el aderezo.
Cubre la ensalada con los pecanes y semillas de girasol tostados antes de servir.
Sirve la ensalada inmediatamente para obtener la mejor textura crujiente y ¡disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
333 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.9 g | 37% | |
| Saturated Fat | 3.2 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 439 mg | 19% | |
| Total Carbohydrate | 17.8 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 11.9 g | ||
| Protein | 4.4 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 49 mg | 4% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 437 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
