Ensalada Mixta Saludable para el Corazón
Ilumina tu mesa con esta colorida y nutrientes-empacada Ensalada Mista Saludable para el Corazón, ¡un giro vibrante a la clásica ensalada mixta! Rebosante de lechuga romana fresca, rúcula picante, tomates cherry maduros, pepinos crujientes y pimientos rojos dulces, este plato de inspiración mediterránea es tan delicioso como nutritivo. Aguacate cremoso y nueces ricas en omega-3 aportan grasas saludables para el corazón, mientras que un aderezo sabroso de aceite de oliva virgen extra y jugo de limón une todo. Rematado con un toque de perejil fresco para un impulso fragante, esta ensalada sin cocción está lista en solo 20 minutos, lo que la hace perfecta para noches ocupadas o almuerzos ligeros y saludables. Repleta de vitaminas, fibra y sabor, la Salada Mista es una receta imprescindible para cualquier persona que busque una receta fresca y consciente de la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Lechuga romana
- 100 grams Rúcula
- 200 grams Tomates cherry
- 1 medium-sized Pepino
- 1 large Pimiento rojo
- 0.5 medium Cebolla morada
- 1 large Aguacate
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 50 grams Nueces
Instructions
Lava y seca la lechuga romana cuidadosamente. Rasga las hojas en trozos del tamaño de un bocado y colócalas en un bol grande para ensaladas.
Agrega la rúcula al bol con la lechuga romana.
Enjuaga los tomates cherry y córtalos por la mitad. Agrégalos al cuenco de ensalada.
Pela el pepino, córtalo a lo largo, quita las semillas si lo deseas, y luego córtalo en finas rodajas en forma de media luna. Agrégalas al bol.
Corta el pimiento rojo en tiras delgadas y agrégalo a la ensalada.
Corta en rodajas finas la mitad de una cebolla roja y mézclala con la ensalada.
Corta el aguacate por la mitad, quita la semilla y corta la pulpa en cubos. Añade el aguacate a la ensalada, asegurándote de que esté distribuido de manera uniforme.
En un tazón pequeño, bate juntos el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra recién molida para hacer el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mézclalo suavemente para combinar, asegurándote de que el aderezo cubra todos los ingredientes de manera uniforme.
Pica finamente el perejil fresco y espolvorea sobre la ensalada.
Picar groseramente las nueces y esparcirlas sobre la ensalada para obtener una textura crujiente.
Sirva de inmediato y disfrute de su Salada Mista saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
1272 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 107.0 g | 137% | |
| Saturated Fat | 13.8 g | 69% | |
| Polyunsaturated Fat | 27.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1418 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 77.7 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 34.3 g | 122% | |
| Total Sugars | 26.9 g | ||
| Protein | 28.0 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 544 mg | 42% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 4004 mg | 85% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
