Ensalada mixta Keto. "
Eleva tu juego de ensaladas con esta vibrante y nutrient-packed Keto Salada Mista, una mezcla perfecta de verdes frescos, ingredientes salados y un aderezo casero vibrante. Esta receta amigable con la dieta keto combina lechuga romana crujiente y rúcula picante con aguacate cremoso, jugosos tomates cherry y cebolla roja picante para una base irresistible. Decorada con queso parmesano cremoso, aceitunas negras saladas y delicadas lonchas de jamón serrano, esta ensalada ofrece una satisfactoria combinación de texturas y sabores mientras se mantiene baja en carbohidratos y rica en sabor. El aderezo, hecho con aceite de oliva virgen extra, jugo de limón, mostaza de Dijon y orégano seco, une todo con un toque brillante inspirado en el Mediterráneo. ¡Listo en solo 15 minutos y perfecto para preparar comidas o como un acompañamiento rápido y saludable, esta ensalada seguramente se convertirá en un básico en tu repertorio keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Lechuga romana
- 2 cups Rúcula
- 1 cup Tomates cherry
- 1 large Aguacate
- 0.5 small Cebolla morada
- 0.5 cup Aceitunas negras
- 100 grams Jamón crudo
- 0.25 cup Queso parmesano
- 0.25 cup Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
1. Lava y seca la lechuga romana y la rúcula. Rasga la lechuga romana en trozos pequeños y combínala en un bol grande para ensalada con la rúcula.
2. Corta por la mitad los tomates cherry. Pela y corta el aguacate en gajos finos. Rebana finamente la cebolla morada.
3. Añade los tomates cherry, las rebanadas de aguacate, la cebolla morada y las aceitunas negras al tazón de ensalada con las hojas verdes.
4. Rasga el prosciutto en trozos del tamaño de un bocado y añádelo al bol de ensalada.
5. En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón, mostaza Dijon, orégano seco, sal y pimienta negra para crear la vinagreta.
6. Rocía la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes de manera uniforme.
7. Ralla o raya el queso parmesano sobre la parte superior de la ensalada antes de servir para obtener sabor adicional y decoración.
8. Sirve de inmediato como una comida fresca y llena de sabor amigable para la dieta keto o un acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
1343 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.6 g | 152% | |
| Saturated Fat | 23.4 g | 117% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.5 g | ||
| Cholesterol | 105 mg | 35% | |
| Sodium | 3858 mg | 168% | |
| Total Carbohydrate | 41.2 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 20.0 g | 71% | |
| Total Sugars | 10.2 g | ||
| Protein | 44.4 g | 89% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 462 mg | 36% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 2237 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
