Ensalada Mixta Baja en Sodio
Disfruta de los colores vibrantes y los sabores frescos de esta Salada Mista Baja en Sodio, una versión saludable de la clásica ensalada mixta. Llena de lechuga romana crujiente, rúcula picante, jugosos tomates cherry, pepino, pimiento rojo y cebolla morada, esta receta ofrece una refrescante combinación de texturas y nutrientes. El aderezo casero y lleno de sabor, elaborado con aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, jugo de limón y especias aromáticas como orégano y ajo en polvo, mantiene el plato sabroso sin añadir sal extra. Perfecta para las noches ocupadas de la semana o almuerzos ligeros, esta ensalada fácil de hacer se prepara en solo 15 minutos y sirve hasta cuatro personas. Decorada con hojas de albahaca fresca desgarradas, es tan visualmente atractiva como deliciosa, una opción brillante y saludable para aquellos que priorizan la salud cardíaca o desean reducir el consumo de sodio en su dieta.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Lechuga romana
- 2 cups Rúcula
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 1 medium Pimiento rojo
- 0.5 small Cebolla morada
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 teaspoons Orégano seco
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 0.25 teaspoons Ajo en polvo
- 5 leaves Hojas de albahaca fresca
- 0.5 medium Limón
Instructions
Lava la lechuga romana, la rúcula y las hojas de albahaca a fondo bajo agua fría y sécalas usando un centrifugador de ensaladas o secándolas con toallas de papel.
Rasga la lechuga romana en trozos del tamaño de un bocado y colócala en un bol grande para ensaladas.
Agrega la rúcula encima de la lechuga romana.
Corte los tomates cherry por la mitad y agréguelos al bol de ensalada.
Corte la cebolla morada en rodajas finas y espolvoree sobre la mezcla de ensalada.
En un tazón pequeño, prepara el aderezo mezclando el aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, orégano seco, pimienta negra y ajo en polvo.
Exprime el medio limón y agrégalo al aderezo, batiendo nuevamente hasta que esté bien combinado.
Rocía el aderezo sobre la ensalada y mézclala suavemente para que las verduras se impregnen de manera uniforme.
Desgarra las hojas frescas de albahaca en trozos pequeños y esparcirlos por encima antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
546 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.6 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 73 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 35.0 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 16.6 g | ||
| Protein | 8.0 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 208 mg | 16% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 1488 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
