Ensalada Mixta Baja en Grasa
Brillante, colorida y rebosante de sabores frescos, esta Ensalada Mista Baja en Grasa es el plato definitivo cargado de nutrientes para energizar tu día. Con lechuga romana crujiente, tiernas espinacas baby, jugosos tomates cherry, pepinos crujientes y una mezcla de vegetales vibrantes como pimientos rojos, zanahorias y cebollas moradas, esta ensalada es un festín para los ojos y el paladar. Aderezada con un aliño casero y zesty hecho con jugo de limón, vinagre balsámico y un toque de aceite de oliva virgen extra, ofrece un sabor audaz manteniéndose ligera y saludable. Perfecta para un almuerzo rápido o un plato acompañante refrescante, esta receta fácil de hacer está lista en sólo 20 minutos, ofreciendo un deleite libre de culpa ideal para quienes buscan disfrutar de una comida baja en grasas y saludable. ¡Prueba esta ensalada versátil como una forma satisfactoria de incorporar tus verduras diarias!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head lechuga romana
- 2 cups "espinacas bebé"
- 1 large
- 1 cup tomates cherry
- 1 pimiento rojo
- 1 large zanahoria
- 0.5 cebolla morada
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 tablespoon vinagre balsámico
- 1 teaspoon
- 0.25 cup
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
Instructions
Lavar y secar la lechuga romana y las espinacas baby. Rasgar la lechuga romana en trozos del tamaño de un bocado y colocar en un bol grande para ensaladas junto con las espinacas baby.
"Pela el pepino si lo prefieres y córtalo en rodajas delgadas. Agrega las rodajas de pepino al tazón de ensalada."
Corta los tomates cherry por la mitad y agrégalos al bol de ensalada.
Corta en rodajas finas el pimiento rojo y agrégalo al bol de la ensalada.
Pela y ralla la zanahoria directamente en el bol de la ensalada.
Corta la cebolla morada en rodajas finas y agrégala a la mezcla.
En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el vinagre balsámico y el aceite de oliva.
Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle bien.
Pique finamente el perejil fresco y añádalo a la ensalada junto con la sal y la pimienta negra. Mezcle la ensalada suavemente para asegurarse de que el aderezo y el sazonador estén distribuidos de manera uniforme.
Sirva inmediatamente para obtener el mejor sabor fresco o cubra y refrigere hasta por 2 horas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
353 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.0 g | 9% | |
| Saturated Fat | 1.1 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1473 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 66.1 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 19.7 g | 70% | |
| Total Sugars | 28.7 g | ||
| Protein | 16.8 g | 34% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 434 mg | 33% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 2841 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
