Ensalada Mediterránea de Tomate y Aceitunas Keto
Experimenta los vibrantes sabores del Mediterráneo con esta Ensalada cetogénica Mediterránea de Tomate y Aceitunas, un plato refrescante y bajo en carbohidratos perfecto para los entusiastas de la alimentación saludable. Llena de suculentos tomates cherry, pepino crujiente, aceitunas Kalamata picantes y cremoso queso feta desmenuzado, esta ensalada es una encantadora mezcla de texturas y sabores. Un aderezo de aceite de oliva y limón con sabor a orégano seco, sal y pimienta negra, une todo maravillosamente mientras las notas frescas de perejil proporcionan el toque final perfecto. Lista en solo 15 minutos e ideal para planes de comidas cetogénicas, esta colorida ensalada es un fantástico aperitivo, plato acompañante o almuerzo ligero. ¡Eleva tus comidas inspiradas en el Mediterráneo con esta receta saludable, deliciosa y fácil de hacer!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups
- 1 medium
- 1 cup
- 0.5 medium
- 0.5 cup
- 0.25 cup
- 2 tablespoons
- 0.25 cup
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
Instructions
Lava y corta por la mitad los tomates cherry. Transfiérelos a un tazón grande para mezclar.
Pela el pepino, si lo deseas, y luego córtalo en rodajas finas. Agrega al bol con los tomates.
Deshuese las aceitunas Kalamata si es necesario y córtelas por la mitad. Agregue las aceitunas al tazón.
Pela y corta en rodajas finas la cebolla roja. Separa las rodajas en medias lunas y combina con los demás ingredientes en el tazón.
Desmenuza el queso feta en el tazón, espolvoreándolo uniformemente sobre la ensalada.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el orégano seco, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que la ensalada esté bien cubierta con el aliño.
Nutrition Facts
Calories |
1429 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 133.3 g | 171% | |
| Saturated Fat | 26.3 g | 132% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 67 mg | 22% | |
| Sodium | 4920 mg | 214% | |
| Total Carbohydrate | 46.7 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 21.7 g | 78% | |
| Total Sugars | 14.8 g | ||
| Protein | 16.0 g | 32% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 715 mg | 55% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 1314 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
